“少爷，您这是？”

四人走后，沈岳也糊涂了，不知道叶明葫芦里卖的什么药。

“沈掌柜，我想让他们学做新菜，所以先叫他们上来，看看人怎么样，再尝尝他们做的菜，看看他们的手艺怎么样。”

叶明给沈岳解释道。

“新菜？少爷，您是说要让他们去学新菜吗？”

沈岳问道。

“对啊，所以我才叫他们上来看看他们人怎么样，我看着挺不错的，沈掌柜你觉得呢？你跟他们打交道的时候最长，你给我说说。”

叶明看着沈岳说道。

“少爷，这四个人都挺不错的，这么多年没出过什么差错，对咱们酒楼也比较忠心。就算是生意不好，也没有要走的想法，反而是经常找我一起商量办法。”

沈岳一边回忆，一边给叶明介绍着四人平常在酒楼的情况。

“嗯，那就行，人靠得住就行，毕竟这新菜我还不想他们刚学会，就被别人给挖走了。”

叶明点点头，说道。

“这个少爷您就放心吧，我觉得他们不会的。都是酒楼的老人了，他们干不出这事的。”

沈岳拍着胸脯给叶明保证道。

“行，既然你这么说了，那我就放心了，我不相信他们，还不相信你吗。”

叶明笑呵呵的说道，福伯早就跟他聊过京城铺子里的各个掌柜，都是府里自己培养的，忠心是最重要的。

所以叶明接过京城的各个铺子以后，也没想着要换掌柜。

很快四人就带着各自做好的菜端了上来，每人做了两道，一共八道菜摆在了叶明的眼前。

“少爷，我们每人做了两道，请少爷品尝。”

刚才的老者应该是他们四个人的头，他把菜放下以后，又给叶明递了一双筷子。

“嗯，行，那我就尝尝各位大师傅的手艺。”

叶明笑着说了一句，然后接过筷子，吃了起来。

嗯，味道还行，和他在清风楼，万花楼吃的没什么差别，怪不得原身不来自家的酒楼，味道都一样，清风楼还离万花楼近，所以每天都在清风楼吃饭。

“嗯？沈掌柜，这菜里怎么没用家里的细盐呢？”

吃着吃着，叶明就吃出了问题，每个菜估计用的还是粗盐，现在对于吃惯了细盐的叶明，一口就尝出来了。

“少爷，我也想用啊，只是每次去杂货铺的时候，周掌柜都说卖完了，我这想买也买不到啊。”

沈岳也听说过自己的杂货铺有细盐的消息，但是每次去了要不就是买完了，要不就只能给他剩一点点。

那点儿肯定不够一个酒楼消耗的，所以他就放弃了用细盐改变菜口味的事实。

“嗯？你不知道那细盐是我爹制出来的吗？”

叶明好奇的问道，不应该啊，现在细盐已经属于公开的秘密了吧，怎么自己家的掌柜不知道自家的事？

“啊？我不知道啊，我只知道市面上出现了一种白如雪的细盐，没有苦味，还特别好吃，这是老爷弄出来的？”

沈岳迷茫的说道，他只听过细盐，没听过这是府里制出来的啊，也没人跟他说过啊。

杂货铺的那个老东西还每次都说没货了，感情这是他骗自己呢，家里制的盐，怎么可能没货？

沈岳这么想可就冤枉周掌柜了，因为他也不知道，不止是他，家里的下人除了福伯，也没几个人知道这细盐是府里弄出来的。