“不是，大姨父，你刚刚咋说的来着？”

周育仁一脸尴尬，也顾不得手还出血，甩了甩，卷了一根烟，点上：“我刚刚忘了，我琢磨真两眼一抹黑。我就捅刀子的时候，闭眼睛了。这个没事……下回我睁眼睛。”

周育仁去屋里，用冷水洗了洗。虽然伤口挺大，但是他拿块布，包上了。转头，又拿着杀猪刀出去了：“今天，我就不信了，我还杀不了一头猪了。”

“咳咳，大姨父，不行别逞能。”赵大鹅说道。

其他人也说，你要不行就拉倒吧，换个人。

周育仁不同意。

那就让他去杀吧，反正这次左手已经伤了，顶多伤的口子更深。何况，这回周育仁学精明了，带了手套。

“你们几个按住点。别让我捅歪了。”

众人不满：“你就快动手吧。”

周育仁一刀下去，这次捅的正当，没出三分钟，这猪就不行了，应该是扎到心脏了。

周春文拿个大铁盆，在底下接着猪血。不一会，就接了半盆。

剩下的事，就不归她管了。周春文端着猪血，进屋，之后倒了一些水和糖，放旁边。

屋里程锦溪正烧火呢，准备一会炖杀猪菜。

赵大鹅也不太爱看热闹了，外边一大堆人，天又冷。她也不太想在外边冻着。

而且猪杀了，后续的工作，就简单了很多。

就是把猪放到案板上，用开水烫。

也就是大家经常说的那句话：死猪不怕开水烫。这句话就是这么来的。

用开水烫过之后，猪皮就会和猪毛不那么紧凑了，之后用一个铁片或者镰刀、刮刀，把猪毛给褪了。

这个过程其实挺慢的，毕竟人家猪身上原本长着的猪毛，没那么容易褪。所以就要反复浇开水，反复烫，反复刮。

最难的地方就是猪脑袋，那个地方不太好弄。一般后边没办法，就点上酒精喷灯，再不就用沥青烧化了烫。

不像后世那么简单，后世屠宰场有褪毛机器，特别简单。屠宰场那个腿毛机器，就是一排排的钉子，特别小，特别细，腿毛全程电动，很快，也就一两分钟。

但是现在还不行，需要用人弄，特别慢。

趁着这个功夫，赵大鹅就进屋了。

“大姨，我干点啥？”

“你上炕呆着就行。”

赵大鹅才懒得上炕，这么热闹的事，上炕能行吗？

“大姐，要不我帮你烧火？”

“大鹅，你别捣乱。烧火还用两个人？要不你去拿点木头去。”周春文翻着白眼说道。

灶台就那么大，一个人烧火足够了。

赵大鹅无奈，悲催的又跑出去，扛了一堆木头，回了屋子。

“要不我切酸菜？”赵大鹅问道。

“你会吗？”

“不会。不过我妈切酸菜，就是菜刀一抡，使劲剁。”

“算了吧，你去扒蒜。”程锦溪吩咐道。

赵大鹅看了看，拿起来几头蒜递给周春红：“来，二姐。扒蒜。”

周春红：“妈说……说……让……让……你………你……”

算了，周春红不说话了，安静的扒蒜了。

虽然她对赵大鹅不干活的做法很无语，但是实在是因为自己口齿不清，懒得说话了。

过了一会儿，外边的猪剃毛结束了。赵铁刚去抖落肠子……

这个破活没人干。

所以昨天赵大鹅才给赵老三说让他来。毕竟，赵老三这人，只要能喝酒，让他干点活，不太累的，他都行……

虽然说，能白吃一顿，但是要不然也得叫他来，莫不如让他干点活。

赵大鹅这个人，其实恩怨分明的。虽然说赵铁刚人也不太行，但是好歹是亲三叔不是，而且赵铁刚的主要问题是娶媳妇不行。

主要问题出在张翠兰身上。

那娘们可不是个东西，贱懒馋滑，好吃懒做，作风不好，素质不好，脾气很差，长的还丑，身体有病，精神不好，可以说是五毒俱全了。

而且张翠兰还铁石心肠，心狠手辣。

赵永波四岁，她张翠兰回娘家就敢很久不回来。

哪怕儿子死了，她似乎也不在乎。

就这种女人，要她何用？娶回家，给她养老送终呀……

张翠兰回家也多余回家，名声不太好，没人要她。所以赵大鹅一点也不担心。

张翠兰，早晚会回家的。

而且，今天赵铁生没过来。赵廷绪也没过来。他俩都说自己有皮有脸的，不会来赵大鹅的大姨家吃饭。那没皮没脸的赵铁刚，反而成了赵大鹅这会最亲近的本家叔叔了。

“三叔，猪头没啥肉。我也不爱吃，等会儿弄完了，你劈半拉猪头去。拿回去下个酒，也给我小兄弟吃点。对了，猪尾巴也拿去吧。”

小兄弟自然说的是赵永波了，张翠兰跑了，赵永波虽然淘气，一身反骨，但是王桂香还是要看着的。

虽然前世赵永波后来长歪了，不过那是他培养的不太正。这辈子，赵永波起码还没歪，那就从小好好培养培养。

赵铁刚心情立刻就更好了，干活就更有劲了：“大鹅，我和你说。就整这个猪肠子，是个技术活，一般人他干不了……”

赵大鹅早就跑回屋里了。

清理猪肠子这活，嗯嗯……一般人还真干不了。那破活……yue～

周育仁把肉还卖了一些，村里有人买肉，他三斤他二斤的，周育仁就卖了差不多一半。之后剩下自己吃的，也就只有三十多斤肉，和一扇排骨了。

赵大鹅那份留下来的多。赵大鹅虽然不喜欢家里的那个条件，但是程锦湘还是坚持着说，好歹杀回猪，那就也给赵大鹅的爷爷，和大爷送过去二斤。

赵大鹅无奈，那就只送二斤。

后来赵大鹅告诉赵铁刚：“三叔，你割十斤回去。你自己留六斤，剩下你给我爷爷和我大爷一人送二斤过去。我妈非的说给。”

“那可不咋地，总也得给你爷爷一点。”

赵大鹅叹了口气：唉，妇道人家。

回头赵大鹅就和母亲埋怨：“这家分点，那家分点。就快没了。还得给我姥姥留几斤，再给我大舅送去点。对了，还给我二舅和老舅不？”

二舅和老舅并不是亲的，而是姥姥家那边没办法剩下的两个孩子。当时赵大鹅姥爷还在世的时候，自己的兄弟发发水冲走了，人就那么无影无踪的，两个孩子也是赵大鹅的姥爷在洪水里救出来的。后来他们就成了孤儿寡母，赵大鹅的姥爷就帮着养着，就这么着，其实也算是亲舅舅吧。

“也得给一点。我回来的时候，你二舅还一直打听你呢。”

“好吧。”赵大鹅也懒得算账了，亲戚太多，再算会肉就没了，先吃一顿再说。