“不教了!”
蒋忆晚气得噘着嘴跑回家了。
到家后,发现院子里全是军嫂,一个个正在那里用筷子在碗里搅拌着。
“顾姐姐,你们在干什么?做蛋糕么?”
她兴冲冲地跑到了顾瓷的面前。
顾瓷见她来了,就把手里的大铝锅给了她。
“你来正好,把这些蛋黄打一下吧。”
“行!”
蒋忆晚高兴的拿着两根筷子在铝锅里的搅打着蛋黄。
这时军嫂们有一个叫了起来:“哎呦,快看我这蛋清,打得都能把筷子立在里面了呢。”
所有的军嫂都看了过去。
“还别说,真立起来了呢,这真是太神奇了!”
“没想到平时水一样的蛋清,被筷子这么一打,竟然能打得跟凝脂一样了。”
“要说还是小顾会吃,咱们想都没想到呢。”
军嫂们七嘴八舌,高兴至极。
顾瓷笑道:“嫂子们,你们打的蛋清都能立筷子了,就可以不打了。”
“我的也能立筷子了!”
“我的也行了”!
大家都是差不多时间打的蛋清,手劲也差不了太多,所以基本上一个军嫂打立了蛋清,所有的军嫂都打得差不多了。
顾瓷看了眼,就点头道:“行,那大家都可以停了。”
这时顾瓷把低粉倒入了打好的蛋黄里,又在蛋黄里加了些椰子油和糖,递给了蒋忆晚。
“晚晚,你搅拌一下吧。”
“行勒。”
小孩子最喜欢干这种活了,蒋忆晚末世来的,也是看到过蛋糕店里做蛋糕的,所以特别高兴的就开始的搅拌。
军嫂们问:“为什么不能打,要用搅拌的?”
顾瓷耐心的解释:“要是用打的,就能打出筋来了,搅拌的话,不会起筋,蛋糕才会松软。”
众军嫂恍然大悟。
蒋忆晚动作快,又加了些异能,很快就把蛋黄,面粉和油都混和好了。
顾瓷又让她把军嫂们打好的蛋清分成三次加入进去。
蒋忆晚一一照做后,终于把所有的东西都混合的均匀了。
顾瓷问:“谁家有平底锅啊?”
“我家有!”
“我家也有!”
“还有我家!”
顾瓷问了下,每家平底锅的尺寸,又确定连手柄都是铁的,就问其中一个军嫂借了平底锅。
那名军嫂特别的开心,撒丫子就往家里跑,生怕跑慢了,顾瓷不要她家的平底锅。
很快,那个军嫂拿着平底锅来了。
顾瓷见大小和深度跟平时的烤盘还挺相似的,满意至极。
她把平底锅下面刷了一层椰子油,然后就把所有混合好的蛋液倒入了平底锅。
和蒋忆晚一起把平底锅震了震,震出了里面的气泡后,就把平底锅送入了面包窑里了。
面包窑里刚才才烤过,里面的温度还挺高的,正好是预热了。
顾瓷让郑婶子帮着烧火,然后偷偷让一号控制一下温度后,就在一边招呼众人帮着剥起了榴莲。
军嫂们闻着榴莲的臭味,一个个嬉皮笑脸,但就是不肯出手帮忙。
“小顾啊,这榴莲太臭了,不好吃的。”
“是啊是啊,我有一次摘了一个放家里,臭的我男人都不肯回家了。”
“你男人不肯回家算什么啊?我家孩子闻到这味道都哭了半宿呢。”
“我家儿子说了,以后打仗直接把这榴莲往敌军里面扔,砸不死敌军也能臭死他们!”
“哈哈哈……”
军嫂们大笑了起来。
蒋忆晚眼睛亮晶晶道:“顾姐姐,你这是要做榴莲蛋糕么?”
“是啊。”
顾瓷笑道:“嫂子们,其实榴莲挺好吃的,不过你们要是不喜欢这个味道的话,我也有办法。”
“什么办法啊?”
顾瓷看到还剩了些砖头,就招呼众人把剩下的砖头围了起来,又把一些柴禾扔在了砖头里面,点起了火。
“把榴莲烤熟了,不但能消除臭味,而且还会更加的香甜。”
“真的假的?”
军嫂们一个个惊讶不已。
要是这玩意没有臭味,还香甜的话,那还真不失为多一种吃食了。
顾瓷笑道:“真的假的,试试就知道了。”
顾瓷把整个榴莲扔在了烧得正旺的柴禾上,道:“这蛋糕要烤三十分钟,趁着有时间,我教大家做个椰子酥吧。”
郑婶子见面包窑的火已经烧得差不多了,抹了把头上的汗,走了过来。
她笑道:“榴莲蛋糕好不好吃我不能确定,但椰子酥我觉得一定好吃!”
众人也都齐刷刷地点头。
顾瓷笑道“椰子酥其实是最简单的。只要做好了酥油,包进了揉好的面团里,再擀两回,就可以了。”
其中有喜欢做烧饼的军嫂激动道:“哎呦,这不是跟做烧饼一样么?这个容易!”
顾瓷伸出了大拇指:“嫂子真是聪明,就是这个方法,不过烧饼里放的油,换成了椰子油,还要加些糖而已。来来来,大家一起做。”
军嫂们见这个容易,一个个都跃跃欲试。
西点没有什么含金量,只要按着配比做,傻瓜都会做,而且做出来的绝对味道都跟买的一样。
这也是顾瓷会做的原因。
军嫂们一面揉着面团子, 一面聊着天,不时的传出欢声笑语。
半个小时很快就过去了,一个个大小均匀的椰子面团被放在不知道谁拿来的一个大匾里。
顾瓷这时戴着隔热手套,把之前的蛋糕从面包窑里取了出来。
蛋糕一出窑,一股霸道的香气弥漫了整个院子。
“天啊,这蛋糕可真香啊!”
“我没吃就感觉口水要流下来了!”
“能不好吃么?这么多的白面呢。”
军嫂们七嘴八舌,眼睛都盯着这个蛋糕。
她们觉得这蛋糕比她们平时在供销社看到的更加的诱人。
顾瓷拿出了一把刀,把蛋糕上面深色的一层给切了下来。
郑婶子急道:“小顾,这切下来的不要了么?”
“不是不要了,这也是可以吃的,不过不能放在里面做,不然会影响口感的。”
一个军嫂笑道:“这么金贵的东西,放子这么多的好料子,怎么可能不好吃呢?”
顾瓷笑了笑,也没有多说。
毕竟嫂子们大多数没吃过,跟她们解释也解释不清。
等一会做出来了,让她们尝一下,就知道天差地别了。