晋/江/文/学/城独家发表，请支持正版比心杨红珍点点头说：“你倒是个知恩图报的。”

杨红珍把木耳放入锅中稍稍翻炒又倒进了一些芹菜段等芹菜微微变了颜色便放入百合。随后加了一勺盐、半勺糖，淋上香油出锅。

见阿鱼还在一旁便夹了一筷子给她：“你尝尝，味道如何？”

阿鱼细嚼慢咽地吃了下去。这一整道菜都是脆脆的口感。木耳混着葱蒜香油的味道又脆又香。百合清脆而微甜，芹菜也是脆生生的很是爽口。

阿鱼便道：“我觉得味道正好。适才我看姑姑放了一大勺盐，还以为这道菜会很咸呢，没想到吃起来却是清清爽爽的。”

杨红珍说：“木耳一定要用冷水泡发，否则不脆。百合炒久了容易变黑最好出锅前再放。芹菜不必炒全熟，将熟未熟的时候吃来最为脆爽。”

阿鱼一愣。杨姑姑这是在……提点她？

她连忙道：“谢谢姑姑。”

杨红珍继续道：“至于味道的浓淡、甜或是咸，以后你多做几道菜就明白了。”

阿鱼点点头：“嗯。”

“行了你去给昭仪娘娘做牛乳杏仁酪吧。”

阿鱼应了一声另寻了一个炖锅先尝了尝牛乳觉得没有奶腥味才往锅里倒。杏仁膏是现成的，阿鱼挖了两大勺，一并放进炖锅。煮开后，又添了一个大块的冰糖，让它慢慢地熬着。

此刻也到了用膳的时辰。阿鱼把黑米红豆粥盛进鲜红釉的大汤盅，自己盛了一小碟尝味道黑米炖得软软的，红豆很糯，还带着几分甜味儿。阿鱼很满意。

她将汤盅放进食盒，小心翼翼地交给常福，后者领着几个小太监一起去给秦昭仪送膳。这几个月来，秦昭仪身子不大好，一直卧病在床，闭门谢客。如今能有兴致过生辰，想来病情已经有所好转。

这边忙活了一通，那边的牛乳杏仁酪也差不多了。阿鱼兑了芡汁，缓缓倒进锅中勾芡。

燕仪走过来，凑在炖锅边上，深深吸了口气：“嗯，牛乳味真香。”而后毫不见外地拿来碗勺，道：“阿鱼，我帮你尝尝味儿。”

阿鱼忍俊不禁：“只许吃一勺。”

燕仪点头，果真只舀了一勺。刚出锅的牛乳杏仁酪烫嘴得很，燕仪却不在意，略吹了吹便往嘴里送。宫里的杏仁膏食材丰富，除了杏仁，还有枸杞和玫瑰调味，吃起来却很细腻，没有一丁点碎渣颗粒，混着牛乳，立时滑溜溜地入了喉咙。奶香很重，却也不曾盖过杏仁味，二者融在一起，后知后觉地弥漫在唇齿。

燕仪连连点头：“真好吃！清甜不腻。”

阿鱼抿唇一笑。

备膳的时候，整个司膳房都出动了，但清理厨房、收拾洒扫的活计，只有阿鱼和燕仪两个人承担。

两人一边收拾一边聊天。

燕仪道：“我听常福说，这些活儿原也不该咱们来干，只是司膳房人手不足，缺几个洒扫烧火的丫头，这些活儿就落在了咱们头上。”

说着，又长舒了一口气：“不过还好，再下个月就要选秀了，司膳房定要进几个新人，以后这些脏活儿累活儿都交给她们干。”

阿鱼笑着说：“人还没来，你倒盘算着怎么使唤了。”

燕仪理所当然地点头，美滋滋地设想：“到时候，咱们都闲下来了，我想给宋女史送些银子，求她教我读书习字。”

她们这种末等的宫婢们，虽也是从清白人家精挑细选的，但大多都目不识丁，会写自己的名字便已十分难得了。

阿鱼不由好奇：“你怎么突然想读书了？”

燕仪便问她：“杨司膳是几品女官？”

“正五品。”

“宋女史是几品？”

“也是正五品。”

“你看，同样是正五品的女官，杨姑姑成日要和灶火打交道，油里来烟里去的，宋女史只消整理文书，清闲得很，却拿一样的俸禄。不就是因为宋女史读过书、写得一手好字吗？”

阿鱼大概明白了：“你想读书习字，然后去当女史？”

“倒也不是。我只是觉得读书很有用，若我能识几个大字，以后放出宫还能帮爹爹兄长算账。女史的位置我可不敢想，当女史的都是大家闺秀、鼎鼎有名的才女。若果真让我当女史，那真不知是哪一世积的福。”

燕仪说到这儿，停了停，凑上前道：“当女史还有一个好处，你可知道？”