“就是个复杂些的水车。”

“府里也没有地，水车干什么用？”

“那你说后园子修个这么大水池子干什么用？”

“少爷把水车放那一排房子边上，我猜是用来做工的。”

“做什么工？”

“这我哪知道！肯定是，要不每间屋子里都接了铁管子到水车那里。”

“水车除了提水还能干什么？”

“我知道有地方用来磨面。”

“磨面？”

“对啊，比用驴合算多了。不用喂草料，还不用担心有驴偷吃。”

“府里要开磨坊吗？那一排可是好几间房呢，这要是开磨坊？”

“磨呢？”

“什么？”

“你说开办磨坊，磨呢？”

“对哦，没看到磨。”

“好了，都不用胡乱猜了，等少爷说的那个什么水泥干了就知道了。”

没等几人猜明白，贾蓉新任务又交代下来了。

装修布置后街二楼新房。

贾蓉画图，设计休闲款式的座椅，让小厮去找木匠来加工。

红楼世界的座椅，设计时考虑的，是如何让人坐板正了，不考虑舒服。

几个丫鬟也领到任务，缝制靠垫，窗帘等，布料都是商城里买的。

有小厮领了定制瓷器杯碗盘碟的任务，也是贾蓉出图。

晚上，趁大家都在，贾蓉把身边人都召集在一起。

“你们几个，我打算把你们身契除了。别多想，不是不要你们了。”

“后街那的新店铺，要开业。我的身份不合适，你们几个改成平民之后，都去店铺当东家。”

“店铺会和府里签署租赁手续，店铺的收入有你们的分成。”

“一共十间店铺，每人一个。你们是愿意去当掌柜也行，还留在我身边也行。”

“不用着急表明态度，晚上好好想想。不是说你离开我去当掌柜就是和我疏远了，咱们还是一家人。有想当掌柜的我支持！”

转天，早上贾蓉问谁愿意去当店铺掌柜的，结果没一个人愿意去。

“为什么都不去呢？紫玉，你最年长，有一份自己的生意不好吗？总不能一直在我身边吧？”

“少爷，奴婢自小就是在府里长大的，不想离开少爷身边。”

“你们呢？”

“我们和紫玉姐姐一样！”

“好吧，不强求。你们不走，我也不能赶你们走。不过你们留我身边，可这身契是要废的，那十间店铺还是要用你们的身份。”

贾蓉把店铺开办成面食、小吃、糖果、布料、服装等日常种类。

从二舅那里进来小麦，利用水力脱壳磨粉。

在商城里买来香精、味精、膨松剂等等。教会府里的下人制作。

经过科技的手段，成品要比市面上的吸引人。

同样的价格售卖，利润比人家都高。

工坊里可以使用动力加工，像磨面、和面什么的可以使用机械增加效率。

他还买来制作火柴的化工原料，自己在工坊里加工火柴棍。

火柴盒就发给后街的族人手工糊。

贾蓉挑了范学斋当店铺的大掌柜，府里出账房，雇佣一些伙计日常管理。

繁复的工作经过一个多月的培训和调整。

后街的店铺开业了，贾蓉没请客人，也没搞任何仪式。

但盯着他后街这一通动作的人可不少。

见店铺门打开了，都进来看新鲜。

第一天，十家店铺一共营业额不到一百两。

第二天五十多两。

第三天只有三十多两。

从第四天开始每天一百两的增加。

十天之后日营业额过千两。