李轩来到了车行，挑来挑去，最后花了3千块钱，买了一辆电动的三轮车。

随后骑着新买的电动三轮车，又来到了市场，买了些八角、桂皮等香料，以及干辣椒、花椒等调料。

又去干货市场，买了些干虾仁，干瑶柱，让老板帮他打成了粉。

接着他又骑着三轮车，来到附近一个比较大的村子。

在村子里买了几袋今年新收的小麦。

农民自家种的麦子，做出来不管是面条，还是包子，都很有弹性，劲道十足。

村子跟前还有专门加工面条的店，不过这些面条都是机器加工的。

机器压出来的面条，太过规则，口感上远比不上手工做出来的面条。

李轩来到面条店后，看到一位40多岁，头上已经没有多少头发的中年大叔。

这位中年大叔围着一条沾满了面粉的白围裙，正在忙碌着。

旁边不远处，一名同样40多岁的妇女，则是不断将机器里面加工出来的面，拿到外面准备晾干。

见到有人进门后，这位中年秃顶大叔招呼道：

“你要些啥面？”

李轩笑着回答道：

“我这里自己带了些小麦，你能不能手工帮我擀成面条？价钱好说！”

中年大叔本来听到做手工擀面，这种费时费力的话，想要拒绝。

但听到后面“价格说好这句话”，想了想还是报出了一个颇高的价格。

本着能成就成，不成也无所谓的态度。

李轩却毫不犹豫，一口就答应下来了。

二人约定好取面的时间后，李轩将车里的几袋小麦卸了下来。

并把瑶柱和干虾仁打成的粉，也拿给了面店老板，让他和面时加到里面。

临走时，还叮嘱老板，和面的时候再往里面多加点鸡蛋清，多出的价格，取面时给他。

一切叮嘱好后，他内心也长长出了一口气。

只要面条加工到位，自己做个麻辣牛肉的卤子，那还不轻而易举。

他又骑着车去屠宰场，买了些当天现杀的上好黄牛肉。

该买的都买了，等他回到出租屋时，已经晚上8点多了。

在洗漱了一番后，他躺在床上美美开始睡觉了。

一觉就睡到自然醒！

李轩起床后，先是把昨天买的牛肉清洗了几遍。

接着用刀切成小块，再切了一些姜葱蒜做配料。

起锅烧油，先下入豆瓣酱和辣椒酱，翻炒一会后，下姜葱蒜。

将姜葱蒜爆香后，紧接着将切好的牛肉放在锅里。

开大火，在锅中将牛肉翻炒一会后再加水煮。

水煮开后放盐、生抽等调味！

最后再加入干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料。

这还没完，做牛肉一定要放高压锅里面压一压，不然做出来的咬不动。

李轩将一整锅的牛肉倒进高压锅里，看了一眼手机上的时间。

20分钟后，高压锅放了气，麻辣牛肉卤子就做好了。

用筷子夹了一块牛肉，入嘴后麻辣鲜香，牛肉不软不柴，还有点嚼头，恰到好处。

一个字：

“绝！”

“真是太香了！”

他一连吃了小半碗，中午不用吃饭了，光吃牛肉都吃饱了。