这桂圆呢,要把壳去掉,莲子也要去掉莲心,不然会发苦。这些东西都是好不容易才攒下来的,咱得好好利用。”
沈若楠认真地听着,学着陈月娥的样子,小心翼翼地处理着这些食材。
她把桂圆放在手心,用力一捏,壳就裂开了,再把桂圆肉取出放在碗里。
莲子的莲心去除起来比较麻烦,但她也耐心地用针一个个挑出。
贺逸轩和贺静怡也不出去玩了,乖乖的在一旁帮忙生火,
贺逸轩熟练地蹲在灶膛前,先把一些干草和细碎的柴禾放入灶膛底部,然后用火镰敲击燧石,溅出的火星落在引火物上,他轻轻吹了几口气,火焰便慢慢升腾起来。
他不断地添加柴火,让火势逐渐变大,火焰舔着锅底,映红了他的脸庞。
接着,陈月娥将处理好的食材一一放入锅中,又加入了适量的清水。
她对沈若楠说:“这水要一次加足,中途可不能再加水了,不然粥就不浓稠了。这水量可得拿捏好,多了少了都不行。”
沈若楠点头表示明白,眼睛紧紧盯着陈月娥手中的水瓢,看她一瓢一瓢地把水倒入锅中。
待水烧开后,陈月娥用一把长柄的木勺子轻轻搅拌了几下,然后盖上锅盖,把灶膛里的柴禾稍微往外拨了拨,让火势转为小火慢慢熬煮。
她对沈若楠说:“这熬粥啊,就得有耐心,小火慢炖才能把食材的香味都熬出来。这一锅粥得守着,时不时地搅拌一下,可不能糊了锅底。”
沈若楠搬了个小板凳坐在灶边,眼睛紧紧盯着锅盖,仿佛能透过锅盖看到锅里的腊八粥正在逐渐变得浓稠美味。
贺静怡在一旁陪着她们,时不时地问一句:“娘,这粥还得多久才能好啊?”
陈月娥满是笑意,手上的动作未停,轻轻搅了搅锅里的粥,
“急不得,还早着呢。这个要慢慢炖才好吃。你在这里待不住就去院子里面玩。”
贺静怡却坚定地摇摇头,两条小辫子晃了晃:
“我不出去玩,就在这儿陪着你们。我也要学,等以后我也煮给你和沈姐姐吃。我想让你们尝尝我的手艺,肯定不会比娘差的。”
陈月娥听了,心里一阵欣慰,脸上的笑容更深了:“好啊,那静怡可要好好学着。”
过了许久,厨房里弥漫出越来越浓郁的香味,那香味混合着豆子的清香、红枣的香甜、桂圆的醇厚,让人垂涎欲滴。
陈月娥揭开锅盖,热气腾腾中,用勺子搅拌了一下,只见锅里的腊八粥已经变得浓稠,各种食材相互交融,呈现出诱人的色泽。她满意地点点头:“好了,这腊八粥终于煮好了。”
沈若楠迫不及待地拿起一个小碗,盛了一点粥,轻轻吹了吹,尝了一口。
那香甜的味道在舌尖散开,她不禁赞叹道:“婶子,这腊八粥太好喝了!”
陈月娥笑着说:“好喝就多吃点。逸尘,你去拿个大碗,给隔壁的王奶奶送一碗去,她一个人怪孤单的。”
贺逸尘应了一声,接过碗盛了满满一碗腊八粥,转身走出了厨房。