“随便，如今难民还未安顿好，粮食紧张，我们三餐上不必太丰盛。”顾玉衡简单交代。

接下去他要做的就是如何更好安置灾民。

如果他们家乡的灾情已经稳定了，适合回去居住的，便组织灾民，安排回家乡。

若是家乡已经被大水冲毁，无法返回的，便可以根据户籍，重新再本地落户，安排地方给他们安家垦荒，给予他们种子、农具等物资，让他们开垦荒地，重新定居……

要做好这些工作，任务是长期而艰巨的，之后的工作只会多不会少，顾玉衡是个工作狂，已经做好了准备。

砚云也深知他如此，唯一不好的就是一做事便忘了黑天白夜，忘了吃饭。

如今府衙的厨子染了病，已经好久没来了，现在去外头找也一时找不到，故而他都会出去买饭。

但问题是，因为难民和疫病问题，导致淮安府好多食肆酒楼歇业关闭，想找一家属实是难啊！

砚云带人去找了好久，才找到一家面馆，是以，世子已经吃了好久的面了。

砚云在心里忍不住吐槽，方才沈家宴请午膳，世子怎么就不留下来吃呢？

若是世子留下来，他和两名贴身护卫还能蹭一顿好的。

呜呜呜呜……

不过随着淮安府的局势趋于稳定，治安也渐渐恢复了，沈清雾便想着重新开张千味楼。

沈家在淮安府有两家规模很大的酒楼，迎来送往，在沈清雾的经营下，生意越发好了。

毕竟沈清雾以前在上京城就有了经营的经验，菜色开发方面的鼓励手段也颇具成效，加之父兄点拨一下，她上手非常快，没多久便做出了成绩。

在她没回来之前，千味楼的生意属于一般般，还可以的状态，因为沈家生意涉及的范围太广了，家里就沈老爷和沈三哥，平时都忙，沈清雾回来后就专攻酒楼经营，生意自然就更好了。

若没有这次难民入城以及疫病爆发，沈清雾还打算开第三家千味楼呢！

如今，第三家只能缓缓了。

现在先把两家生意重新开张，把损失的赚回来才是当务之急。

没曾想，夏季难民入城到现在，已经入秋了，千味楼重新开张了，其他食肆酒楼也陆陆续续开张。

砚云带着手下兄弟们也来光顾千味楼了。

听当地人说，千味楼有上京城的特色菜，离家多年的游子?砚云自然思念家乡口味，很想来一口，刚好碰到千味楼开张，必须进来尝一尝。

要是好吃，就给世子打包一份。

可怜的世子，现在是砚云吃啥，他吃啥。

刚好这天沈清雾在酒楼，戴着面纱她看见堂间砚云和一帮人在吃东西，大聊特聊，说工作如何如何辛苦，顾大人如何如何不容易等等，于是沈清雾交代人，给砚送了两盘特色菜。

砚云感到奇怪，问掌柜，“我们没点这个啊？”

掌柜说：“是这样的，我们东家知道官府为了难民付出了许多，若没有顾大人，我们淮安府哪有现在的太平，我们酒楼也不能这么快开张，我们东家感激，故而为了你们这顿免了酒钱。”

砚云一听，“原来如此，你们的好意我们心领了，不过我们顾大人说了，不能取用民之分毫，这餐我们是一定给钱的。”

没办法，世子在约束手下方面，是非常严厉的，砚云不敢犯错误。

掌柜道：“这是我们愿意啊，我们感念顾大人的辛苦和付出，你们不用客气。”

砚云坚定拒绝，“不不不，我们顾大人一贯清正廉洁，治下严苛，若知晓我们吃饭不付钱，我们饭碗不保，掌柜还是莫要为难我们了，对了，你们再给我打包一份，养胃的，我们顾大人成天忙，忙得饭都顾不上吃，肠胃都忙出问题了，所以这菜色尽量清淡一些，能养养胃，一荤一素一汤就行。”

“好的好的。”

掌柜立刻去跟沈清雾说。

沈清雾拧眉。

世子忙得饭都顾不上吃？肠胃还出了问题？

这怎么行？