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第91章 卤鸡杂

“有些东西在粮油店可以买,有些东西得要去药铺里面抓。”

刘老婆子咬了咬牙,呸了一口,转身就走了。

慕悦嗤笑了一声,她可给过刘老婆子机会了。

最值钱的,甚至都不是这锅料,而是方子。

她都已经将话说的这么明白了,刘老婆子却反应不过来。

那可就不怪她了。

刚才和刘老婆子聊天的时候,她突然想到,她来自现代,不仅认识很多草药那些,而且在做吃的这件事情上,也占了一些便宜。

反正她穿过来之后,做的吃的,没有人说不好吃的。

她想要弄到钱,除了种田之外,还可以做吃的。

她目光落到了自己面前的锅里,做其他的吃的,倒是挺麻烦。

但她可以……做卤味啊!

反正她卤水都已经起了,高价的香料都已经买了!

那她干嘛不利用起来呢?

慕悦心思动了,她打定主意,等会儿就去写个单子,明天先去采买一些东西。

如果要卖卤味,她甚至可以仿照现代做现捞。

就像她之前卖竹笋一样,直接将锅搬到街上,一边卤一边卖。

荤菜素菜都可以做一些,丰俭由人。

这卤料的香味,可是真正可以说得上是香飘十里的。

刚才谢正浩和刘老婆子的反应,也证实了这香料是真的很香。

如果直接搬到街上,定然可以吸引来无数人……

慕悦想着,又从背篓里拿了几个土豆出来,削皮洗净切成厚片。

等着将鸡杂捞出来,她就又将土豆放了进去。

土豆煮的时间不用太长,很快也就出锅了。

慕悦端着东西回了房:“开饭了!”

这卤菜的香味实在是霸道,其他人早已经守在了桌子面前等着了。

只等慕悦将饭端上桌,等着慕悦拿起筷子夹了第一筷子,就立马动了起来。

慕悦将东西都切小了,方便大家挨个尝尝味道。

她自己先夹了半个鸡爪,鸡爪软糯又不失Q弹嚼劲,卤汁深深的渗透进了每一寸皮肉,咬一口,咸香在舌尖瞬间绽放,胶质感满满。

鸡胗紧实脆嫩,每一下咀嚼都发出嘎吱嘎吱的声响,卤味的馥郁与它本身的鲜交织,越嚼越香。

鸡心绵密细腻,汁水丰盈,卤香中带着淡淡的脏器独特风味,被巧妙调和,毫无腥气。

鸡肠处理得干干净净,爽滑柔韧,在齿间溜过,卤汁的咸鲜一路绵延,咽下后,那悠长回味仍在口中缱绻,让人忍不住再夹一筷。

其他几人一个劲儿的点着头,嘴里被塞的满满的,根本来不及说什么夸奖的话。

很快,桌子上就只剩下了土豆。

之前颇为受欢迎的土豆,在今天却似乎成了滞销货。

慕悦正想着,其他几个人的筷子,便不约而同地伸向了那些土豆。

土豆被切成片,泛着诱人的酱色光泽,轻咬一口,软糯绵密之感瞬间在舌尖铺陈开来。

土豆像是吸饱了卤汁的精华,咸香滋味率先冲击味蕾,每一个细小的淀粉颗粒都被卤味浸润,随着咀嚼,淡淡的甜意缓缓渗出,巧妙中和了咸味,让味道愈发醇厚悠长。

香料的馥郁气息也在口中徐徐散开,八角的辛香、桂皮的暖香、香叶的清新,诸般味道与土豆的质朴本味交融得恰到好处,咽下之后,那股香浓还在喉咙间萦绕不散,舌尖残留的丝丝余味,诱得人迫不及待再尝下一口。

“太好吃了!”

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