确定了宝月楼最近的营业情况，品尝了三个厨娘的菜肴后，谭言终于露出了满意的笑容，看来这顾白倒也真心实意帮了些忙。

谭言今天心情好，也为了欢迎各位学子，她把厨娘召集到一处，准备明日推出一道新菜，名为“鲤鱼跳龙门”。

三位厨娘听说以后，心情也颇为激动。

“姑娘，店里每天都有客人问，何时推出新菜品，我们都快搪塞不过去了，幸好你回来了。”

“不要说客人了，我们也手痒，想学点新菜谱了。”

“是呀，是呀，这鲤鱼跳龙门是道什么菜啊？”

鲤鱼跳龙门是着名鲁菜，顾名思义，以鲤鱼为主要原材料，辅之以绍酒、香菜、葱姜、花椒等，把鲤鱼放入油锅定型，保证鱼头抬起，若是再讲究些，可用粉丝和鸡爪做成龙形，摆在两旁。

“这最关键的一招就是用油定型，若是火候把握不住，容易毁坏鱼的形状，到时候，别说跃龙门了，怕是连鱼的原型都看不出来了。”谭言忙着讲述，手里的动作始终未停。

她弟弟喜欢吃鱼肉，参加高考前，谭言早已把这道菜练得炉火纯青，过了这么久，她依旧熟练。

“嗯，果然好吃，外焦肉嫩，酸甜可口。”

“是呀，掌柜的，没想到这汤汁看着红彤彤，吃起来却一点也不辣。”

“好吃的话，你们就多吃点。我这段日子不在，你们也辛苦了，今天晚上我来掌勺，大家一起吃顿团圆饭！”

“好啊，好啊，我们可就不客气了。”

三位厨娘吵吵闹闹，笑作一团，谭言看着这样的场景，露出温柔的笑脸。

***

第二日，这道新菜得到客人的一致好评。

学子们以为能在这里吃到免费的午膳就已经很好了，没想到他们的午膳不仅有荤有素，而且掌柜专门为他们研制了新菜，还有这般好的意头。

等午时最忙的时候过去，谭言终于有时间喘口气。

哎，人就是不能闲下来，一段时间不做菜，她差点拿不住炒锅了。幸好这时候的人比现代人饮食规律，要不然她早就撂下锅铲逃命了。

秋老虎过去后，朝廷便放开了未时后酉时前不得开大火的限定，再加上担心干扰学子们，顾白做主把说书先生请去了自己开的茶楼，等来年再过来宝月楼。