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我的书城网 > 四合院:小太爷的幸福生活 > 第67章 做油炸小吃

第67章 做油炸小吃

没有让四女现在就穿,等自己回来再说,林峰就离开了她们的房间,又去了双胞胎姐妹的房间里面,送给了两人不同颜色的旗袍,让她们在家里穿就行,两人答应了。

林峰夜里在琴儿她们房间里休息,她们穿上了贴身的旗袍,让林峰不得不感慨造物主的神奇,美好的事物总是让人心情愉悦。

隔日林峰醒来后,旁边已经没人了, 就起床出去洗漱了,到了院子里面,发现今天是个好天气,太阳出来了,没有下雪,也不是那种阴阴沉沉的感觉,心情都好了起来。

林峰吃完了早饭,就去找了高小翠陶玲和林红,一起来到了中院正房的房间里,拿出了早就准备好的旗袍,递给了几人,让她们在家里可以穿穿,几人看着这个款式,都明白了林峰的用意,娇嗔的骂了几句林峰鬼心思真多。

几女把旗袍收了起来,林峰让她们先等一下,去把冰儿雪儿叫了过来,问了下几女有谁会做麻花、麻圆、猫耳朵之类的油炸食品小吃,林红听到了立马说自己会做,她以前的丈夫就是津城人,家里会做大麻花,林红跟着做了几次学会了。

林峰听到了才松了一口气,他把自己的想法说了出来,想要做一些油炸小吃食品,在过年期间以及过完年以后都能吃,算是增加一些零食品种,几个女人都有些兴趣,林峰让有经验的林红教下几个女人,这几天开始试做一些尝尝看。

几个女人留在了中院正房里,林峰去了厨房,从空间里拿出了几大桶大豆油,这油都是几次蒙面侠行动弄来的,有从洋行得到的,也有从罗圈的后勤仓库得到的,空间里数量还有不少,估计三个四合院所有人消耗十年都消耗不完。

又拿出了白面、白糖、碱粉、鸡蛋和几瓶牛奶,厨房里还有做馒头的老面,等下也用得上。把女人们叫了过来,让她们先试着做一些,女人们看着厨房里这么多的油,有些惊讶,不知道林峰是什么时候弄过来的,不过还是按照林峰的吩咐开始了试做,林红不能多动,她就在指挥,其他女人动手,林峰看到她们安排的挺好,就没继续待在厨房。

过了一会,女人们就全部和好了面,开始醒发,面团醒发之后,几个女人在林红的指挥下,拿出面团放在了案板上,轻揉几下,用刀切成四等分,只拿其中一份反复揉搓直至光滑,再切成四等分,分别搓半长,再依次搓长。

左手向前,右手向后,两手反方向搓,给面条上弦。两端合并,右手提起,面条自会相互缠绕。顺势多缠几下,再提起,麻花会自动扭转到一起,将一端塞入另一端孔内,就定型好了。

林红教的好,几个女人学的也快,很快就把一个大面团全部搓成了麻花,看着一排排的成型麻花,林峰问林红怎么有点小,林红说还没风干醒发呢!说完就拿了几条干净的布打湿拧干盖在了麻花上,等着它醒发好。

在等待着麻花的醒发,时间也到了中午,几个女人顺便做了几个菜,陪着林峰吃了个午饭。午饭后,麻花醒发好了,看上去“白白胖胖的”,除了林红外几个女人开始了油炸,经过了一番操作,油炸麻花就做好了。

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