何玉柱偷偷瞄了一眼太子殿下,依着自己对太子殿下的了解,殿下明显是害羞了,看来殿下对令颐格格还真是独一份的优待呢。
令颐拿起一旁的戥子称,称了360克糯米粉、90克淀粉、120克白砂糖、540克纯牛奶后,将这些全部放入桌上的大瓷碗中。又准备了一份同样的食材,一起放入另一个大瓷碗中。递给胤礽一双筷子,对着胤礽说道:“殿下,这一份食材是给你的,我们一起做糕点。”
令颐将大瓷碗的食材搅拌均匀,胤礽看着令颐的动作,也学着令颐的样子搅拌起来,随后令颐命方大厨再拿出两个干净的大瓷碗和过滤用的纱布,将纱布盖在干净的大瓷碗上,用来过滤,过滤后拿出干净的纱布放在大瓷碗中,令颐见胤礽也将食材过滤好了,便对方大厨叮嘱:“将这两个盖上纱布的大瓷碗放入蒸笼中蒸熟,记得分开蒸,不然该不记得哪个是殿下亲手做的。”
“殿下,现在我们来制作奶酪馅!殿下待会,我能尝尝殿下亲手做的糕点吗?殿下也尝尝我做的!”令颐期待的望着胤礽,皇太子亲手做的软酪耶,我当然想尝尝,毕竟这下厨的人可是太子殿下!
胤礽点点头:“可,孤答应让你尝尝孤亲手做的糕点。这世上除了皇阿玛、乌库玛嬷,皇玛嬷,也就只有你能吃到。”
令颐也没想到太子居然同意了,虽然自己偶尔也敢直呼太子的名字,不过这仅限于二人开玩笑时,还有殿下心情很好的时候。
请求被满足后的令颐那小嘴跟摸了蜜似的:“胤礽,你真好!殿下日后的太子妃可真是幸运,也许还能尝到殿下亲手做的糕点呢!”此时的令颐没想到的是,多年以后,胤礽有时间便会亲手做糕点给令颐品尝,对令颐更是珍爱。此时自己说的话居然精准预测了。
令颐让方大厨一份奶酪馅,称两斤奶酪,自己用戥子称又称了250克奶酪、酸奶360克、60克白砂糖一起放入大瓷碗中。又准备了一份相同的馅料给胤礽。
令颐将大瓷碗中的奶酪馅搅拌至顺滑,令颐见一旁的胤礽也做好了,不禁感叹,这学习能力可真强!
“青叶、将这两份奶酪馅用冰镇着,记得别搞混了。”青叶将两碗奶酪馅放入一旁的冰盒中镇着。
令颐转头吩咐方大厨将蒸好的糯米团取过来。令颐在碗中加入80克植物油,然后用手揉搓成面团,后用手拉扯着面团,边拉扯边揉搓,让面皮更有韧性。
令颐让方大厨将自己和胤礽做好的面团切成小份,然后自己用擀面杖擀薄,将擀薄的面皮铺在青竹取来的小碗上,往小碗里加入方才制作好的奶酪酱。然后收口包起来。令颐将小碗倒扣在盘中,用手在中间按压一下。
令颐对着胤礽兴奋道:“胤礽,你快看,我做好啦!我成功啦!这是我做的第一个软酪,待会请殿下品尝点评一下!”
胤礽只是笑着看令颐在这儿闹,耳朵听着她说话,手上的动作一点都不慢。不一会儿胤礽和太子两人都将准备的食材都做成了软酪。
令颐叮嘱何玉柱,这软酪用冰镇着再带入宫中,口感会更好些。何玉柱表示自己记住了。
胤礽和令颐两个人交换着自己做的第一个软酪,都等着对方吃完后的评价。