"接下来就是装饰蛋糕,我们取500g的奶油,加入40g细砂糖,不喜欢太甜的包子可以自己减少糖的分量,这个不影响打发的。"
【橙妈:终于听到一个没有严格要求的重量了,哭死,我马上跟着打发。】
【庄妈:商场的食材真的很便宜,我买了很多还没有一只营养液的价格贵,我做的分量是主播做的三倍,蛋糕也在烤箱里烤了,现在味道已经出来了,真的很香。】
【绿色:我怎么感觉这个奶油直接吃也可以吃的,我可以直接买点奶油回来打发直接吃吧?】
绿色的弹幕把林絮看的一愣,这倒也不是不行。
“奶油直接打发倒是也可以直接吃,不过怕你们吃多了会很腻,建议最好是搭配别的一起吃,一会你们可以试试蛋糕后再考虑这甜腻的吃法哈。”
林絮拿出另一个打蛋器,把奶油打发好,就装到裱花袋里。
“接下来这步说简单也简单,就是把奶油涂抹在刚刚烤好的蛋糕胚上,就是比较考验技术,做的美不美观的差别。”
取出一片蛋糕胚,挤适量奶油到蛋糕胚上涂抹均匀,放上一层草莓,林絮又让直播小机器人来了个特写。
“这里注意一点就是你们边缘可以挤高一点,这样蛋糕会比较立体,好看,还有奶油量多少取决于你爱不爱吃。喜欢就多放一点。中间也可以你们爱吃什么水果放什么水果,有条件的可以放果酱,味道也很不错。”
林絮飞快的转动裱花台,很快一个雪白色圆柱形蛋糕裸胚出现在粉丝们面前。
【绿色:......主播高估我们了,这一步劝退无数人了,太难了,那转的飞快,我只觉得眼睛一花,一个蛋糕就出现了。】
【橙妈:有点难,可以想象一会我自己做出来的肯定不好看。】
【大爷:好吃就完事了,又好吃又好看还是得练练。】
【姐姐:这手法太丝滑了,比我打螺丝还丝滑。】
【瑟瑟:期待期待。】
“这个造型只能自己回去多练了,自己吃丑一点也没关系,相信凭你们的实力,很快就能做出比这个还好看的蛋糕。”
林絮一边说一边给蛋糕裱花,手法上也仔细讲解了一番,考虑到有些复杂,只能单独把裱花视频剪辑出来仔细讲解一期。
“颜色你们可以使用果蔬粉,比如粉色可以用草莓粉或者其他红色水果去调,都可以。”
【爱吃草莓:主播做的这个蛋糕真的很好看,我都舍不得吃了真的。】
【绿色:我发现可以使用打印好的奶油装饰,直接放在蛋糕上面,这样就不用自己手动了。】
【宝宝:绿色你真是个大聪明,这样就不用那么麻烦了,手残星人有救了。】