这时,宋琪的手机响了,是庄天华发来的信息,说他已经到附近了。
宋琪回复了信息后,对叶铭说:“天华快到了,我们去路口等他吧。”
两人提着小桶和撮箕,往路口走去。
远远地,就看到庄天华正朝他们走来。
庄天华看到他们手中的小桶和撮箕,笑着说:“看来你们已经有收获了呀。”
宋琪开心地说:“是啊,快来帮忙,我们争取多捞点,回去炸小鱼干吃。”
于是,三人一起回到小河边,开始齐心协力地捞起鱼来。
欢声笑语在小河边回荡,阳光洒在他们身上,构成了一幅温馨美好的画面。
庄天华也加入了捞鱼的队伍,他笑着说:“哈哈,我来啦,看看咱们今天能捞多少小鱼!”
三人齐心协力,不一会儿小桶里的小鱼就越来越多,几乎快装满了。
宋琪看着满满的一桶小鱼,脸上洋溢着满足的笑容,说道:“哇,这么多小鱼,够我们吃好几顿啦!”
叶铭点头表示赞同,眼里满是温柔地看着宋琪,说:“是呀,今天收获真不错,等会儿回去我好好收拾一下,炸出来肯定特别香。”
庄天华在一旁打趣道:“哈哈,那我今天可有口福了,就等着尝尝你们的手艺啦。”
随后,三人提着小桶和撮箕往回走。
回到家,才上午10点,爷爷奶奶出去玩儿了,说庄建华过来吃午饭,估计他们要11点左右才会回来。
这时,叶铭熟练地开始处理小鱼,他把小鱼一条一条地清洗干净,去除内脏和鱼鳞,然后放在一旁沥干水分。
庄天华见状也帮忙去处理小鱼,不过他从来没有干过,刚开始处理的几条小鱼上面还有鳞片没有刮干净,发现后,又重新处理。
宋琪也帮忙处理小鱼。
三个人忙起来不到半个时辰就处理完了。
还剩几条小鱼的时候,宋琪就在厨房里准备着面粉、盐、胡椒粉等调料,按照之前爷爷教的方法,把调料搅拌均匀,做成了面糊糊。
这回的全都是小鱼仔,大概就10cm那么长,这种小鱼仔处理起来比较麻烦,但吃起来是真的嘎嘎香。
除了小鱼仔,还有两三条大一点的鲫鱼有15cm到20cm左右,处理好了之后留下来准备做鲫鱼豆腐汤。
那味道也鲜掉舌头。
把处理好的小鱼仔稍微的用盐和去新料酒腌制一下。
大概过了5分钟,叶铭就把小鱼仔捞出来冲洗一下,重新放到篮子里面沥干。
庄天华在一旁帮忙打下手,帮忙递东西、洗盘子。
等小鱼沥干水分后,叶铭把小鱼放入面糊糊中,让每条小鱼都均匀地裹上面糊。
这次主要是叶铭掌厨。
接着,他在锅里倒入了适量的油,等油热到七八成的时候,把裹好面糊的小鱼一条一条地放入锅中。
小鱼在锅里滋滋作响,不一会儿就变得金黄酥脆。
叶铭用筷子不停地翻动着小鱼,确保每一面都炸得均匀。
过了一会儿,第一锅炸小鱼干就出锅了。