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第86章 植物油开会

在烹饪美食的时候,豆油由于本身味道清淡。并不会像其他植物油一样掩盖食材本身的味道,所以在制作一些需要突出本味的菜肴时表现出色。

菜籽油则截然不同,它口感醇厚,适合用来炒制一些味道较重的美食。

总之做不同的菜,最好用不同的油,这样才能发挥出食材最大的特色。阮景紧接着,把豆油的制作方法也提交申请。

说到出油率最低的植物,在阮景所拥有的改良榨油植物中,就不得不提到玉米了。玉米的含油量相对较低,通常只有3%到5%。

但玉米油有个最让阮景喜爱的地方,那就是它可以用来油炸各种食物,比如炸薯条或者炸鸡块,玉米油炸出来的食物外酥里嫩。

在烘焙中,它还可以代替黄油,来制作各种蛋糕、饼干之类,使口感更加细腻。

不过这五种植物油,阮景最喜欢的还是花生油。它的含油量一般在40%到50%之间,是蓝星上非常重要的油料作物。

阮景每次用花生油炒菜,她都感觉那香味总是如同一缕缕丝线,缠绕在食材上。随着食材在锅中翻滚,坚果的香气愈发醇厚,让人食欲大增。

而且花生油煎炒出的菜肴色泽金黄,口感也更加香脆,凉拌菜时放一点,也能增添一丝醇厚的口感和淡淡的花生香。

如果说花生油味道醇厚,那么集众家之长处的就是葵花籽油了。它的含油量在30%到50%之间,色泽微黄透明,味道清淡,适用于煎炒烹炸或烘焙等各种烹饪方式,可以说是厨房里的万金油。

“感谢万能的互联网!不然我估计还得去北江市图书馆查资料才行。”阮景缓缓吐出一口气,经过不断地复制粘贴,她已经把五种植物的制油方法全部上传完毕。

不一会儿,星际商城传来反馈的“叮叮”声。

“阮景您好,您上传的菜籽油、豆油、玉米油、花生油及葵花籽油的制作方法已在星际商城内制作成功。现特此同意您在星际商城店铺内售卖此五种食用油类的申请。

“星际商城管理员00010号敬上。”

这010号管理员倒是怪会省事的,五个通知合并成一个。不过也正合阮景的意,省得她挨个点击查看。

她点开个人中心中的“农副产品”按钮,将五种作物都消耗100斤,看看这星际商城压榨出的油类,出油率会不会也有惊喜。

一会儿功夫,五种植物油制作好了。阮景把它们先收入空间仓库中,然后仔细查看产量。

菜籽油收获80斤,豆油60斤,玉米油50斤,花生油95斤,而出油率最高的葵花籽油居然高达99斤!

看来改良油料作物加上高科技,确实会碰撞出不一样的火花。

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