多吃淀粉渡难关，人人都要吃淀粉，吃淀粉就是为国家分忧，吃淀粉就是革命。这是1959年，1960年，1961年下乡工作组提出的口号，也是下乡工作的重点。

淀粉，我说的淀粉，不是书本上说的有机化合物，不是小麦，玉米，甘薯等农作物含有的白色物质。我说的是由苞米芯子，黄豆秸杆皮子，瞎苞米，谷瘪子，还有草根子，树根子，榆树皮等杆子物资，用磨拉出来的碎末。

地种完了，头一遍地也开始铲了。俺家又要断炊烟了。俺家要断炊了，别人家有的还不如俺家呢，早就没吃的了。没吃的，做饭的人就为难呀。俺家俺娘是做饭的，俺娘一到做饭，拿起瓦盆就唠叨，这饭咋做呀？

要没吃的了，工作组来了，工作组来的人还多呢，来了，就开始宣传了，宣传的内容就是吃淀粉，吃淀粉有什么重大意义，淀粉搞什么加工，这淀粉怎样加工，怎么做成干粮，人怎么能吃进去。宣传分组，分片宣传，分组，有负责地里的，有负责到家里的。负责地里的，白天就上地里宣传，社员在哪个地里铲地，他们就到哪个地里去宣传。宣传，给大家念报纸，讲国家这两年的灾情，讲哪个地方，怎样响应国家的号召，怎么做淀粉干粮，怎么吃的。

负责家里的，工作组的人，有的把在家里的几家妇女召集在一起开会，开会，集中学习。有的妇女脱不开身，实在来不了的，工作组的人就到家里去宣传。

宣传，宣传完就抓落实。抓落实狠呀，主要抓两点，第一点是抓推磨，第二点是抓吃饭。抓推磨，推磨是加工淀粉的唯一方法，抓吃饭，就是检查，就是到各家看，他们抓住中午和晚上吃饭的时候，到各家来看，看做的什么饭，吃没吃淀粉，吃的是什么样的淀粉。

检查，还不光上饭桌上检查，还偷着问各家的小孩，老头。问小孩，家里推磨了吗？小孩要是说推磨了，他就又为问，推磨是找谁家的磨推的，推磨你家都谁去推了。检查吃的也是一样，问小孩，今天中午你吃啥了？小孩要是说吃淀粉了，工作组的就问了，你家吃的淀粉里面都有啥，吃淀粉味道是啥味道。

工作组的认真，他们生怕在他管理的地方饿死人了。工作组的认真，俺家也很认真。俺爹在队里干活，没时间推磨。俺爹就叫俺娘领着大哥二哥推磨。

推磨，制作淀粉，俺家选的材料有谷瘪子，有麦麸子，有瞎苞米米，有榆树皮，有苞米芯子。有谷瘪子，麦麸子，瞎苞米，这几样都好说，在磨上都比较容易碾。不好碾碎的是榆树皮，榆树皮，俺娘有办法，这个在关里山东受灾年头吃过多次，有了一些经验，在上磨推之前，用菜刀把榆树皮切碎，越碎越好。这个榆树皮，制作淀粉是必须搞的，榆树皮有粘性，搞它的目的增加滑溜。有了粘性吃了，到胃肠里，能好舒服一些，便于排便。

要说最不好磨碎的就是苞米芯子了，苞米芯子，有很多人都管它叫苞米轱子，苞米轱子不好磨，可还得必须搞它，不搞不行。因为工作组的，把它当成宣传品。为了应付检查，在准备原料的时候，也得按着一定的比例掺进去。

党员带头。共产党员要吃苦在前。俺爹是共产党员，俺家来不长时间，山东党组织就把俺爹的组织材料给当时的公社邮来了，大队小队都知道俺爹是共产党员，虽然大队领导有很多时候，都排挤外来人，但在党员活动时还是找俺爹参加的。这一年4月24号俺爷爷就来了，俺爷爷的户口是和我们一起来了，大队也知道俺爷爷是老党员了，这回吃典粉，工作组的一来，工作组的队长，老张，就找到俺爷了，说俺爷是老党员了，要帮着他们做工作，要起模范带头作用。

俺爷爷说老张，这一点你放心，我给你带头。受灾之年，政府号召老百姓吃淀粉，这是好事，这就是政府想方设法的帮着老百姓度过难关，尽量减少死亡。我二哥，还有堂哥，前一段，在我们老家都饿病了。我来都是走着来的。

俺爷爷给老张一说，老张就说了，老马呀，你是老党员了，你这一说，我这心里有点敞亮了，你说的真是那么回事儿，这项工作叫我来开展有压力呀？苞米轱子，豆秸豆皮子，磨碎叫淀，我自己都觉得说不通，可政府派我带队来，宣传组织群众，行动起来，加工制作，还得当做主要粮食来吃。领导说我来，能带领老百姓再坚持吃两个月淀粉就行了。

两个月？现在是6月7号还是8号了，就算6月10号，到7月10号，8月10号呗？可不是俩月吗？那个时候大田粮食还下不来，可我听说各家菜地的土豆子，就能抠着吃了。可老张啊，俺是刚来呀，不熟悉这东北 农时啊？

“啊，你说的差不多，差不多。土豆子能吃就是那个时候。”

“是那样，老张，那就行了，今年的灾难就过去了。老张，那你开展的工作就算胜利了。”

“胜利了，国家有关负责水利水文方面的单位预测说，咱国家明年还有旱灾水灾呢。”

“哎，预测是预测，明年，明年是1961年，再说呗？老天爷闹灾荒，又是旱灾，又是水灾的，它也不能老闹呀。”

“好，老村长，就按你说的，咱先不管明年的，咱现在先琢磨带头推推磨，制作淀粉。掂对着，看怎么吃淀粉吧。，吃了 ，再排出去，就行了。”

“ 啊，你说这儿，就是一推，二吃，三排。抓好这三步，人就死不了了。”俺爷一说，工作组的队长老张笑了。

推磨，工作组的和大队商量着找了几个好磨，并且还找来石匠铲磨，把磨铲的很快，铲磨的目的就是推淀粉时，能把那些苞米芯子，树皮能磨碎。

推磨开始了，推磨。工作组的给排号，推的量，按着人口来，原材料一口人五斤，说是五天的量，也就是说，推一次，够五天吃的。

推磨，分片，三十多家一个磨。俺家分到俺邻居老程家，要推磨了，工作组的老张来了，老张很怕开展不开呀，老张给俺爷爷说，老村长，你家就排一号吧，等着你家推的时候，我组织人来看，我叫队长出去找人去了。俺爷爷说，行，这是困难的没法子了，是国家让的，俺去推这淀粉，也不是啥丢人的事。

俺家开推了，大哥和二哥推。刚推一小会儿，就来人了，来的人真都是队长通知的，有的人不愿来，来了，还吵吵把火的呢。队长说，谁敢不来，就扣他半天工分。来了，一下子就来十家子，都扛着准备好的原料呢。来了，老张和队长就给排上号，排上号，队长就叫大家站一圈看。看，老张就故意问爷爷，你推这能吃吗？爷爷说能吃，老张又问，你以前吃过吗？爷爷说吃过，还没有少吃呢？

“你们看看，你们看看，这都是老党员了，净说大实话。”老张笑着给大家说。

“不说实话行啊？俺吃了就是吃了。没吃就是没吃。”爷爷说着，还跟着大哥后面扫磨盘。

“爷爷，你推这淀粉，好吃吗？”老王家媳妇调皮地问。