乔吟泡茶的手法轻盈优雅,仿若蝴蝶在翩翩起舞般,一时间看呆了沈晏和小二。
沈晏回神,有些慌乱的接过茶杯,放在嘴边轻轻尝了一口。
入口茶香四溢,收敛性强,层次感分明,味浓却一点也不苦。
他眼睛一亮,惊喜道:“你怎么做到的?怎么一点也不苦?我还是头一次喝到这么香的碧螺春!”
沈晏惊呆了。
“乔姑娘,我可以尝尝吗?”
这个小二专管茶,他一直引以为傲自己的泡茶技术,客人来了也是赞不绝口。
方才看见乔吟新奇的泡茶手法他很是惊奇,想要尝一尝。
“当然可以。”
乔吟说完,也给他泡了一杯茶水递了过去。
小二喝完也是满脸不可置信。
“怎么可能?碧螺春的后味一直泛苦,你泡的这杯茶居然茶香味这么浓,一点也没有苦味。”
小二惊呆了。
乔吟泡的茶水比自己泡的好喝几十倍。
不,是几百倍。
他先是不敢相信,后又求贤若渴。
他看着乔吟,目带祈求:“乔姑娘,能不能请你教教我...”
小二说完就后悔了,他一个小小的店员,有什么资格和乔吟提请求。
他目光暗了下去,做好了被拒绝的准备。
“当然可以,你想学我就教你。”
乔吟笑着应下来。
店员双眼亮晶晶,几步凑到乔吟身侧,开始认真听讲。
“很简单,秘诀就是泡茶的水温。”
乔吟侧头看着小二:“你还记得方才我把开水倒进茶杯之后,等了半刻钟才把茶叶泡进去吗?”
“好像是有这个步骤。”
小二挠挠头,努力回想,方才好像确实有这个步骤。
“你是说不能用开水泡茶叶?”
沈晏见多识广,一下子看到了精髓所在。
“对。”
乔吟一脸赞赏,不愧是聚贤庄的东家。
“寻常的开水都是一百摄氏度,很多人都习惯用一百度的开水泡茶,其实泡茶最适宜的温度是八十五度,温度太高茶水会泛苦,太低的话则会发涩。”
“什么一百摄氏度?八十五摄氏度?乔姑娘说的话我怎么听不懂呢?”
小二挠头,一脸困惑。
听不懂也正常,古代没有摄氏度和沸点这个概念,乔吟清了清嗓子,正准备用通俗的方法说给小二,就听见沈晏温润的声音响起。
“不懂也没关系,下次记得把开水晾上半刻钟之后才往里面放茶叶。”
沈晏言之凿凿的嘱咐小二。
“是。”
小二低头记下。
“沈姑娘,我这样教没错吧?”
沈晏像一个等待老师夸奖的学生般,眨巴着眼睛,有些俏皮。
“没错,就按你们东家说的来就行。”
乔吟有些好笑。
小二离开后,乔吟拿起自己泡的茶水喝了一口,果然茶香四溢,没有苦味。
她眉目舒展,小口小口的喝着。
沈晏看着她,心里生出很大的危机感!