秋去秋来,一年过去。
兔子们繁衍得非常迅速,小小的兔笼已经无法容纳这么多的兔子。
然而,又不能将兔子放出来自由活动,否则它们会在院子里四处乱跑,可能会到处拉屎,清理起来会非常麻烦。
因此,决定在鸡圈旁边另建一个兔圈,专门用于饲养兔子。
每隔一段时间,会抓几只兔子带到县城去卖。
兔子通常被视为富贵人家的宠物,价格昂贵,每只需要一百多文钱,但购买的人并不多。
每次去县城,能成功售出一只兔子就算很不错了。
面对整只兔子销售困难的情况,怀玉开始思考其他销售方式。
他首先想到的是制作麻辣兔头和麻辣兔丁等食品来出售。
不过,他不确定这些古人是否能够接受麻辣口味。尽管如此,他还是决心尝试一下。
然而,对于从未制作过麻辣兔肉的怀玉来说,这并非易事。
他经历了多次失败,并没有气馁。那些失败的兔肉也没有浪费,而是让家人一起吃了了。
他们家平时很少吃辛辣刺激的食物,尝试过一次,吃得直吐舌头,不停喝水缓解辣味。
美竹更是被辣出了眼泪,直呼:“玉哥儿,咱们还是别做麻辣兔肉了吧,太辣啦!或者少放点辣椒,就放一点点,太多真的受不了,我最近上茅厕的时候,屁股疼得厉害。”
怀玉听从了建议,将其改为微辣口味。
他常常以现代人的思维看待古代,没想到古代人的饮食习惯与现代有很大不同。
改成微辣后,果然得到了家人的认可和喜爱,改良后的麻辣兔肉受到了大家的一致好评。
宋奶一边心疼之前因制作失败而浪费的昂贵香料,一边尽情享受着改良版的麻辣兔肉。
她不禁问道:“现在我们成功做出了麻辣兔肉,应该定什么价格呢?”
宋海回答说:“35文钱一斤怎么样?毕竟全是兔肉,而且还加入了如此昂贵的香料。吃完兔肉后,剩下的香料酱汁还可以用来炒菜,那味道肯定很香。”
宋爷连忙摆摆手,“不成不成,怎么算都是咱们吃亏呀,这可是纯兔肉,35文钱一斤实在是太便宜啦。”
通常来说,一只兔子的重量大概在3到5斤左右,如果按照35文钱一斤的价格售卖兔肉,连香料钱都难以收回。
宋怀玉灵机一动,提出了一个建议:“要不我们在里面加点蔬菜混合着一起卖怎么样?这样就不再是纯兔肉了,而且还能增加重量呢。”
于是,天还没亮,大伯娘和田小丽就早早地起床开始制作微辣兔肉(改良版)。
她们在兔肉中加入了藕片、青瓜、木瓜、豆角、土豆等各种蔬菜,使得最终的成品重量足足翻了一倍。
完成微辣兔肉后,她们趁热将其倒入木桶中,然后坐上村里的牛车拉去县城销售。
值得庆幸的是,她们的保温效果做的不错,当揭开桶盖时,香气扑鼻而来。
“这是什么味道啊,怎么这么香!”有人好奇地问道。
何春兰热情而爽朗地回答道:“这是刚出锅的兔肉,大家快来尝尝看!”
“你说什么?这竟然是兔肉?!”有人惊讶地叫出声。
“瞧一瞧看一看,尝一尝兔肉不要钱!!”何春兰笑着回应道。
众人一听不要钱,瞬间两眼放光,纷纷围了过来。
兔肉那么贵,里面还加了珍贵的香料,现在居然能够免费品尝到如此美味的兔肉,不占便宜都说不过去啊。