然而陈大章有自己的看法，他认为：“未必如此，若他在这一带停留，并未离正阳门过远，定然还会有不少忠实食客前来光顾。”
杨掌柜也表达了无奈：“确实没法子，在这乱世年代，不能逼人。更何况，谁知道这小伙子有什么靠山？”
“况且马老大的人都在那里守着，谁敢随意招惹啊。”
对此，陈大章摸着下颌，颇为自信地说：“依我看，极有可能是宫里的厨子暗中扶持着他。”
听到这番猜测，杨掌柜点头表示认同。
此时，陈大章凑近杨掌柜低声补充：“早些时候我派新手去了，点了四份菜回来。”
他接着道：“我想让厨房尝试复刻一下。”
杨掌柜听后先是惊讶，随后大笑出声：“哈哈，你这专长做鲁菜的人，居然也开始琢磨川味了吗？”
“取别人之长补自己之短，这是应该的事。”
陈大章微笑着回应：“这位年轻人的做法别具一格，可能真的能给我们带来启发。”
他说完还压低声音：“如果不是顾虑太多，真想偷偷看看他是怎样做出来的。”
对此，杨掌柜眼珠一转：“嘿……想看就大胆去看看啊。”
陈大章立刻摇摇头：“不了不了，这事不能做，哪有人家的东西做得那么好，自己还去违反规矩的道理。”
见状，杨掌柜对他伸出了大拇指，夸赞道：“咱们老陈就是 ** 强。”
听到这话，陈大章摆了摆手：“别捧了，该给老板捧的，你就别来我这里也一套了，你的嘴可甜呢。”
到了将近中午时分，大约在十点半，摊位前面大部分来客都是来拿已经预定的食物了。
他们都清楚，一过十一点这里就会热闹非凡，因此很多人选择在此时前来避免高峰期。这段介于十点半到十一点之间的时段，相对较为轻松一些，而下一波高峰期则会在下午一点多到来。
就在方严他们的店铺忙碌之时。
有两个中老年男子，各自携带着两个仆从来到了离摊不远处的地方。其中一个身材高挑戴着眼镜的男人指着方严的摊位告诉身旁的那个单眼皮中年人说：“就是这！”
“你们川东的味道，真够纯正的。”
一开口，二人操着标准的川渝方言。单眼皮的中年人问：
“你敢打包票吗？”
“绝对没错。”
戴眼镜的中年人点头肯定，然后指了指正排着长队取餐的人群，“你看这么多人都在这排队，难道他们的味蕾不会挑剔？”
单眼皮的中年人笑了：“这倒不见得证明他多正宗，这些顾客大多都是当地人，谁知道他们是不是认出了所谓的‘川菜精髓’呢？”
“你这今天怎么老唱反调？”
眼镜的中年人反驳道，“尝尝就知道真假，不是吗？”
“那就先尝一尝再说吧。”
单眼皮的中年人应允道：“也行，今天信你一次。”
说这话时，他似乎又有点犹豫，低声嘀咕着：
“要不是那场宴席勾起了馋虫，我也犯不着跑来受这份罪。”
“再怎么说，国宴也不是常有的事。”
“我现在嘴正痒痒的，城里那些高档川菜馆价格又吓死人。”
“便宜的小餐馆味道也凑合不出去。”
旁边的人打趣道：“瞧你这点出息，你都官拜高爵了，还要哭穷？”
单眼皮的中年人叹了口气：“兄弟，你就饶过我吧，我不是差这顿钱，而是有其他需要。”
戴眼镜的男子急忙接过话头：“别提钱，今晚我买单！”
这下轮到单眼皮的中年人笑道：“哈哈，还是你知道我的心意，讲义气啊。”
接着提议道：“不如咱们点个回锅肉、鱼香肉丝和麻婆豆腐，川菜里的几大代表菜，一尝味道我就知道了。”
眼镜中年回答：
“这位摊主每天只准备四道特色菜，换菜也是按日算的。”
接着指向招牌介绍：“看见没，今天是太安鱼、香脆里脊肉、米粉蒸肉和芋头烧鸡。每个菜品只需五毛，一碗饭五分。”
“价格公道实惠。”
戴眼镜的中年朋友附和道：“确实是不错的选择。”
正要离开，这位戴眼镜的中年人转向身后的四名随行人员，低声道：
“记得，你们四个找张桌子另坐，不要总挤在我们身后。”
一名年轻保镖面露担忧：“这样会不会……不安全？刘委员？”
“担心什么，我是警卫你才是被保护的那一个吧？”
“当然……”
随从小声回应。随即，身为委员的眼镜男命令道：
“遵命！别跟来。”
“明白了。”
随行人员只好服从。
之后刘委员转向单眼皮的朋友，催促道：“赶紧过去吧，再磨蹭一会儿客人要排队了。”
两人走向小摊，单眼皮的男人向摊主张罗：
“老板，把今天的四个特选全上了，再加上两碗白米饭。”
方阳显然被这突然的要求吓了一跳：“您……这是想吃全家桶吗？”
单眼皮的朋友挑眉问道：“不会吧？在我们这里开小吃摊还听不懂乡亲们的话？”
“哎哟，看来这家的川菜水平也一般咯。”
此时，方严用流利的四川话回应：
“听懂了听懂了，四份 ** 两碗米饭，请那边落座吧。”
一旁方氏兄妹惊奇地看着弟弟用一口地道的方言交谈，而单眼皮的中年男士则是眼前一亮：“哈哈，这小师傅说话还挺地道的！我对这顿饭有些期待了。”
说罢便径自坐下。
接下来，方严吩咐哥哥开始准备菜肴，并亲自动手做了太安鱼。