“腌制鸡肉是制作辣子鸡的关键步骤之一。盐可以提味,料酒和生抽可以去腥增香,而淀粉则能让鸡肉在炸制时更加酥脆。”谢郁一边说着,一边熟练地操作着,每一个步骤都显得那么专业而细致。
接着,谢郁将干辣椒剪成小段,蒜瓣切片,葱花切段备用。他强调说:“干辣椒的选择很重要,要选用色泽鲜红、辣味浓郁的品种,这样才能做出地道的辣子鸡。”
当一切准备就绪后,谢郁开始烧油。他将锅中的油烧至六成热,然后下入腌制好的鸡肉块。随着鸡肉块在油锅中翻滚,诱人的香味弥漫开来,直播间的弹幕也开始热闹起来。
“哇,这鸡肉炸得金黄酥脆,看起来太好吃了!”
“咸鱼大厨,你的火候掌握得太好了!鸡肉炸得恰到好处!”
谢郁微笑着回应着粉丝们的夸赞,继续翻炒着鸡肉块,直到它们变得金黄酥脆,然后捞出沥干油分备用。
接下来是炒制辣子鸡的关键步骤。谢郁将锅中的油留少许,然后下入干辣椒段、花椒和蒜片,用小火翻炒出香味。随着干辣椒和花椒的香气四溢,直播间的粉丝们更是激动不已。
“这香味太浓了!我已经迫不及待想要尝一尝了!”
“咸鱼大厨,你的厨艺真是越来越棒了!每一道菜都能让人垂涎三尺!”
谢郁微笑着回应着粉丝们的夸赞,然后将炸好的鸡肉块倒入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,用大火快速翻炒均匀。随着鸡肉块与辣椒、花椒等调料的充分融合,一道色香味俱佳的辣子鸡便呈现在镜头前。
“好了,,这道地道的辣子鸡就做好了。你们看,这色泽金黄诱人,香味扑鼻,口感酥脆麻辣,绝对是一道让人回味无穷的美食。”谢郁一边说着,一边将辣子鸡盛入盘中,展示给直播间的粉丝们看。
直播间的弹幕瞬间炸开了锅,粉丝们纷纷发出惊叹声和夸赞声,纷纷表示要尝试制作这道美味的辣子鸡。谢郁看着满屏的夸赞与期待,心中充满了满足与自豪。他知道,每一次的直播都是他与粉丝们之间的一次美好互动,也是他传递美食与快乐的一种方式。
弹幕纷纷飘过。
“主播手艺真棒!”
“这辣子鸡太好吃了!”
直播结束后,谢郁抬眼就看到军雌亮亮的眼神。
他没注意,后面的墙上挂着两个人。
直播的尾音刚刚落下,谢郁的直播间里依旧回荡着粉丝们意犹未尽的欢呼。
他轻轻一笑,按下结束直播的按钮,转身准备收拾一番。抬眼就看到一群军雌,正用他们明亮的眼睛一眨不眨地盯着他,仿佛要将这一刻永远镌刻在心间。