他想象着未来每当微风穿过窗户,风铃便会响起悦耳的旋律,伴随着小虫崽进入甜美的梦乡。这份礼物,不仅凝聚了谢郁的爱与祝福,更成为了他与小虫崽之间的一座桥梁,见证着他们共同成长的美好时光。
阳光透过窗户,洒在刚做好的风铃上,五彩斑斓的玻璃片在微风中轻轻碰撞,发出清脆悦耳的声音。史修斯却只是呆呆地盯着那串风铃,眼神空洞,仿佛灵魂已经飘向了远方。一旁的泰勒,同样是一副“灵魂出窍”的模样,两人如复制粘贴般的呆滞,让刚走进厨房的谢郁不禁哑然失笑。
谢郁轻轻拍了拍史修斯的肩膀,嘴角勾起一抹玩味的笑容:“怎么了?你俩这是被风铃施了魔法,还是都饿了,灵魂出窍去找美食了?”
史修斯猛地回过神来,眼睛里闪过一丝光芒,像是找到了救星一般:“我想吃辣的,很辣的那种!”泰勒也像是被唤醒了一般,咽了口口水,附和道:“我也想吃辣的,辣得让人眼泪鼻涕一起流的那种!”
谢郁看着这两个“馋猫”,心里暗自好笑,但脸上却是一本正经:“嗯,既然你们这么有需求,那我就勉为其难地满足你们吧!菜单已经想好,接下来,就是我大展身手的时候了!”
说着,谢郁打开了久违的直播设备,镜头前的他,眼神中闪烁着兴奋的光芒,仿佛即将进行一场盛大的表演:“大家好,欢迎来到谢郁的厨房直播间!今天,我要为大家带来两道超级辣的菜品,保证让你们吃得过瘾,辣得飞起!”
阳光透过窗帘的缝隙,斑驳地洒在谢郁的工作台上,为他的直播间增添了一抹温暖的色彩。镜头前的他,笑容灿烂,仿佛要将这份快乐传递给每一个观看直播的观众。今天,他准备为大家带来一道经典川菜——口水鸡,一道集麻、辣、鲜、香于一体的美味佳肴。
“大家好,欢迎来到谢郁的厨房直播间!我是你们的主播咸鱼,今天我要为大家带来的,是一道让人垂涎欲滴的口水鸡。这道菜以其独特的口感和丰富的味道,深受大家的喜爱。那么,接下来,就让我们一起走进口水鸡的制作过程吧!”
谢郁首先拿起一只处理干净的整鸡,展示给观众看。这只鸡的皮肤光滑,色泽金黄,看起来就让人食欲大增。“口水鸡的关键在于鸡肉的嫩滑和酱汁的香辣。所以,选择一只优质的鸡肉至关重要。大家在选择鸡肉时,可以像我一样,选择这种肉质紧实、皮下脂肪适中的土鸡,这样做出来的口水鸡口感更佳。”
接下来,谢郁开始准备煮鸡的配料。他取出几片新鲜的生姜,切成薄片;再取一根大葱,切成段状。这些配料将和鸡肉一起煮,去除鸡肉的腥味,增添香气。
“现在,我们开始煮鸡。首先,我们要在锅中加入足够的水,水量要能够完全没过鸡肉。然后,将切好的生姜片和大葱段放入锅中,再加入适量的料酒,这样可以进一步去除鸡肉的腥味。”谢郁一边说着,一边熟练地操作着。
当锅中的水开始沸腾时,谢郁将整鸡放入锅中,用中小火开始煮。他不时地用勺子撇去浮沫,保持锅中的清澈。“煮鸡的时候,我们要保持中小火,这样可以让鸡肉受热均匀,煮出来的鸡肉更加嫩滑。同时,我们要注意火候的掌握,不要煮得太久,以免鸡肉过老,影响口感。”
在煮鸡的过程中,谢郁开始准备酱汁的配料。她取出一个碗,加入适量的蒜末、姜末、花椒粉和辣椒油。这些配料将构成酱汁的基础味道,为口水鸡增添麻、辣、香的风味。
“接下来,我们要加入生抽、老抽、香醋、糖和盐来调味。”谢郁一边说着,一边将各种调料依次加入碗中,并用筷子搅拌均匀。“生抽和老抽可以增添酱汁的色泽和鲜味;香醋则可以为酱汁增添一丝酸爽;糖和盐则可以调节酱汁的甜咸度。大家可以根据自己的口味来调整这些调料的用量。”
当鸡肉煮得差不多时,谢郁用筷子轻轻扎入鸡肉最厚的部位,如果筷子能够轻松扎透且没有血水流出,就说明鸡肉已经煮熟了。她迅速将鸡肉捞出,放入提前准备好的冰水中浸泡片刻。这一步是为了让鸡肉更加紧实,口感更佳。
“大家看,这就是煮好并冰镇过的鸡肉。我们可以看到,鸡肉的色泽更加金黄诱人,表皮也更加紧实有弹性。”谢郁拿起鸡肉,展示给观众看。
接下来,谢郁开始将鸡肉撕成条状。她熟练地用手撕扯着鸡肉,将其撕成大小均匀的条状,码放在盘中。这一步骤需要耐心和细心,以确保每一块鸡肉都能充分吸收酱汁的味道。
“现在,我们的鸡肉已经准备好了。接下来,就是淋上调好的酱汁了。”谢郁将之前调好的酱汁均匀地淋在鸡肉上,使每一块鸡肉都能充分吸收酱汁的味道。然后,她撒上葱花和花生碎作为点缀,为口水鸡增添了几分色彩和口感。
“看,这就是我们的口水鸡了!色泽红亮诱人,香气扑鼻,让人忍不住想要大快朵颐。”谢郁将口水鸡端到镜头前,展示给观众看。
在直播的过程中,谢郁还不时地与观众互动,解答他们的问题。“有人问,为什么叫口水鸡?其实,这个名字来源于这道菜的美味程度,让人看了就忍不住流口水。所以,大家在做这道菜的时候,也可以期待一下,看看自己的口水会不会忍不住流下来呢?”
“这也太诱人了吧!口水已经流一地了,谢郁姐姐真是厨艺高超!”一条弹幕率先打破了沉默,瞬间点燃了观众的热情。紧接着,更多的夸赞如潮水般涌来,每一条都充满了对口水鸡的渴望与赞美。
“看这色泽,红亮诱人,简直是视觉盛宴!谢郁姐姐,你是怎么做到让口水鸡看起来这么诱人的?”一位观众显然被口水鸡的外观所吸引,忍不住发出了由衷的赞叹,并好奇地询问起了制作秘诀。
“口水鸡的美味不仅在于外观,更在于味道。看这鸡肉,鲜嫩多汁,辣椒油红亮香辣,简直让人欲罢不能!”另一位观众则从味道的角度对口水鸡进行了点评,言辞间充满了对这道菜的喜爱之情。