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逛了半个园区,顾小喜也有些饿,正好闻到元宵圆的香气,便拉着沐川往前走。
一边走,一边说:“我哥应该在呢。”
沐川戏谑道:“怎么?你要插队啊?”
“哪能?我是在想象,他会怎么宣传我家生产的元宵圆。”
刺桐的元宵圆,和别处的汤圆有些区别。虽说馅料都是白砂糖、花生、芝麻、冬瓜糖、橘子皮等,但其制作工艺却颇为不同。
汤圆是以糯米面团包裹馅料进行揉搓,而元宵圆,则需先将馅料打成圆球,再把它放进糯米粉中摇滚,使其黏附在一起,直至摇滚均匀。
2013年,刺桐小吃制作技艺“元宵圆”,被列入第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录。
已近凌晨,文创园里依然人潮涌动,没有“退潮”的迹象。
小情侣好容易挤进人堆里,定睛一看,堪堪撞见周舟一家人正在排队等吃。前面还有三四人而已。
顾小喜忙甜甜地招呼:“周叔、钱阿姨、周舟!”
周舟爸妈都点头致意,周舟则笑道:“马上就该我们了。那就来五碗!你过来!”
顾小喜也不谦让:“好!”
往前走去,餐车前忙着调馅的人,眼熟得很,不是顾小欢,还是谁?