配方没有改，盐却多加了一些。

空口吃只觉得稍咸了点，一吃多，就会觉得口中干燥，不知不觉间就会多喝几口酒。

饭局还没开始一会儿呢，张主任已经酒意上头了。

应淑在旁看着，隐秘地勾了勾嘴角。

中国传统饭局就是这样，离不了先把人喝晕喝吐才能办正事。

男人可能会习惯，她却一直很反感灌酒的饭局。上辈子她有地位自然能决定餐桌环境，这辈子她却只能从适应环境开始。

适应是适应，不代表她不能使些小手段。

“张主任，你看我妹子这炒货过不过关？还有瓜子，也好吃得很。我不是吹牛皮，省城都没有这么好吃的炒货呢！”

张主任吃喝高兴，话也多了三分，“好是好。我今天见了好几个人了，就数你妹子的好吃。应同志啊，你的炒货价格多少？”

应淑给他报了个数，是批发价格里阶梯最便宜的那档。

张主任一听表情就莫测起来。他提前做过调查，知道应淑报的是实价，一点儿都没给他便宜，心里便有些不爽。

“我知道我价格上没有什么优势，但是张主任，咱们都改革开放了，商业局是不是也在寻求新的发展方向？要不是，您也不会跟我们这些上不了台面的个体谈生意。”

张主任眼里的醉意一下子退了下去。

应淑说到了正点儿上。

改革开放的春风已经从南方沿海刮进了中原大地，下面可能感知不到，像他们这些直面冲击的单位，已经嗅到了剧烈变革的气息。

小摊小贩像雨后春笋一样破土而出，虽还没未曾大张旗鼓地成长，却已然成势。国营饭店的盈利一年比一年低，也就挂着国营的名号，是匹逐渐消瘦的骆驼！

只是体型再大，也终究会轰然倒下！

张主任和应淑对视，应淑不慌不忙，朝他露出一个笑。

张主任放下酒杯，手搭到桌面上，眉头忧虑地皱了起来：“你说的是啊。都改革开放了，公司也不能一成不变，我主张再创造些盈利点……”

应淑听着他的话，心里觉得很是惊讶。她只是随口一说，没想到这位张主任的眼光如此长远，已经预感到了饮食管理公司的末路。

只是国营饭店最后的衰亡在八十年代末，而取消商业局饮食管理公司得进入九十年代才会发生。

时间还有这么长，这位张主任，是想在还能捞的时候大捞一笔呢？还是想做出些成绩，好调去别的部门？

应淑不动声色，举起酒杯，朝张主任敬了一杯，只道：“张主任目光长远，看得透彻。”

这时，张主任对应淑的观感和第一面时已经彻底不同了，她标准的普通话，平静而从容的态度，犀利切实的言语，都表明这个小姑娘不是普通的农村丫头。

那股子从容镇定，底气十足的派头，让他联想起以前见过的那些大院出身，到基层历练的继承人。

她自上桌来一杯没喝，听完他的话才朝他敬酒，张主任立刻感觉到了她的尊重，顿时虚荣心得到了极大的满足，那点吃不到回扣的不满登时烟消云散。

“哎呀，什么目光长远，你看看我，不就是个破采购的！也不知道这活还能干几年，指不定再过两年就下岗喽。”

应淑笑了笑：“怎么会呢，您这样的领导都下岗，是浪费国家人才。一改革开放，经济发展起来，小个体越来越多，国家肯定会在基层成立新部门，要是张主任愿意挪一挪，我倒是觉得可以往旁边看看。”