两头奶牛也储备了三十公斤左右的奶粉。
这让刘海和师傅感到十分欣慰,这些奶粉在末世中可是极其珍贵的资源。有了充足的奶粉,无论是给年幼的孩子补充营养,还是给身体虚弱的人增强体质,都有了保障。
刘海抚摸着奶牛,心中充满感激:这两头奶牛可真是咱们的宝贝啊。师傅笑着点头:是啊,多亏了咱们精心照料,它们才能产出这么多优质的奶。
此时,林悦也走了过来,看到满满的奶粉储备,开心地说:这下大家都能喝上牛奶了,感觉生活又多了一份美好。
听到此处,刘海心情大爽,挥手让黄斌安排今天弄一个鱼羊宴,组成一个鲜字。
黄斌得令后,立刻忙活起来。他先去鱼塘捞了几条肥美的鱼,又从冻库里挑选了一只最健壮的羊。其他人也纷纷过来帮忙,有的处理食材,有的准备炊具。
厨房里顿时热闹非凡,刀具与案板的碰撞声,锅里水烧开的咕噜声,还有人们欢快的交谈声交织在一起。鱼被切成段,羊肉切成块,准备下锅。
不一会儿,锅里飘出了诱人的香气。那是鱼肉和羊肉混合在一起的独特香味,让人垂涎欲滴。黄斌熟练地掌控着火候,添加着调料,让这道菜的味道更加完美。
当鱼羊宴终于端上桌时,大家围坐在一起,脸上洋溢着喜悦。刘海笑着说:在这艰难的日子里,咱们能有这样的美味,都是大家共同努力的结果。众人纷纷点头,开始大快朵颐。
鲜嫩的鱼肉,入口即化;香嫩的羊肉,嚼劲十足。两者的鲜美相互融合,让人回味无穷。大家边吃边聊,笑声在山洞里回荡。
推杯换盏中,刘海对黄斌说道:你作为厨师应该对牛肉怎么样去分割,怎么处理应该是最完美的。明天你又带我们每天处理两头牛,处理 12 头,剩下的就用来养殖。黄斌应承道:没问题,小事。
酒过三巡,大家都有些微醺。刘海看着热闹的场景,心中满是感慨。在这末世之中,能有这样的片刻欢愉实属不易。
第二天清晨,黄斌早早地起来准备杀牛。穿上围裙,手持锋利刀具,对向牛,眼神专注而坚定。
其他人也陆续来到现场,帮忙准备工具和场地。空气中弥漫着一丝紧张的气氛,大家都知道这是一项艰巨的任务。
黄斌深吸一口气,慢慢走近那头牛。牛似乎感受到了即将到来的命运,不安地扭动着身体,眼中流露出恐惧。黄斌轻声说道:别怕,很快就结束了。
他先小心地用绳子将牛的四肢固定住,以防止它在宰杀过程中挣扎造成危险。然后,他站在牛的侧面,举起了手中的刀具。这一刻,所有人都安静下来,仿佛能听到彼此的心跳声。
黄斌猛地用力,锋利的刀刃瞬间刺入牛的脖颈。鲜红的血液喷涌而出,像一道红色的瀑布,倒落落在盆子上。牛发出痛苦的叫声,身体剧烈地颤抖着。黄斌紧紧握住刀具,不敢有丝毫松懈,确保能够迅速结束牛的痛苦。
随着血液的不断流出,牛的挣扎逐渐减弱,最终瘫倒在地。黄斌的脸上溅满了鲜血,但他的眼神依然坚定。接下来,就是处理牛的身体了。
他开始熟练地剥皮,从牛的头部开始,小心翼翼地用刀沿着皮肤与肌肉的连接处切割。牛皮一点点地被剥离,露出下面鲜红的肌肉组织。这个过程需要极大的耐心和技巧,稍有不慎就可能破坏牛肉的品质。
剥完皮后,黄斌开始分割牛肉。他先将牛的头部切下,然后沿着脊椎将身体分成两半。接着,他把每一半再进一步细分,将牛肉按照不同的部位切割开来。里脊、牛腩、牛腱子……每一块肉都被他准确地分离出来。
在分割的过程中,黄斌还不忘向其他人讲解每个部位的特点和用途。这块里脊肉质鲜嫩,适合用来炒;牛腩有筋有肉,适合炖着吃;牛腱子可以卤制,口感非常好。大家认真地听着,不时点头。
随着时间的推移,整头牛被分割完毕。地上摆满了一块块新鲜的牛肉,散发着诱人的香气。黄斌擦了擦额头上的汗水,看着自己的劳动成果,脸上露出了欣慰的笑容。
好了,大家赶紧把牛肉运到冷库去保存起来。黄斌说道。
众人纷纷动手,将牛肉小心地搬运到冷库中。这一天的辛苦工作虽然充满了血腥和劳累,但对于他们来说,这是为了生存必须要做的事情。
在这个末世中,每一份食物都来之不易,每一次的努力都是为了让大家能够继续活下去。
最后,他们把牛肉全部冻到,搬运到冷库中,只剩下牛下水和牛骨,还有牛头、牛尾这些。黄斌接下来处理牛下水,今天晚上来做牛下水大餐。
黄斌看着面前这一堆牛下水,挽起袖子,准备大干一场。他先把牛下水分类放置,牛肚、牛肠、牛肝、牛心等一一分开。