开车经过永城老城,我告诉李佳快到家了,以前上学时学校旁边有一家叫做“太和羊肉板面”的面馆,味道不错。
李佳回答爷爷带他在新城吃过,觉得挺好吃的。
凭着印象,七拐八拐到了位于北关的母校----老一高。给看大门的大爷上了烟,说进去找人,带着李佳顺利进入一高校园转了一圈。
有几栋三层楼房竟然还是十多年前我上学时的模样,大树掩映下、房檐的琉璃瓦已经破败、墙体剥落,仿佛一位迟暮的美人、流露出一股沧桑的感觉,静静的诉说着往昔的辉煌与落寞,又像是一段历史的见证,岁月流逝沉淀下来的文化底蕴。
我指着曾经待过三年的教室,嘱咐李佳一定要努力好好学习,以后能进入这所永城最好的高中,才有希望顺利考上不错的大学。
没想到学校旁边的那家板面馆竟然还在,老板换成了儿子。06年时候五块钱一份,羊蹄两块,卤鸡蛋五毛钱,我要了两份板面、五只羊蹄、两个鸡蛋。
名不见经传的街头小吃,依然回味无穷、唇齿留香。
太和县,安徽阜阳地区一个名不见经传的小县城,却出现一种数年后名扬全国各地的小吃----羊肉板面。
面粉和成面团后,搓成一个个面棒,码在一起,像烩面的半成品一样,不过要求面较硬,然后用擀面杖擀,边擀边拉,边拉边擀,做成看起来和烩面相似的面条。汤料主要是羊肉,放入干辣椒以及各种调料、中药材秘制而成。
最初主要在安徽北部的阜阳、亳州,河南的周口、永城、南阳、信阳,甚至湖北的少部分区域流行,近几年在河北省石家庄、保定一带发扬光大,享誉全国。再配上卤蛋、羊蹄,浓香、麻辣、鲜嫩可口。
顾不上辣的嘴红红的,李佳自己吃下去一碗羊肉板面,两只羊蹄,一个鸡蛋。
其实作为一个地道的河南人,我吃得更多、更喜欢吃的面食是烩面。
要是说板面和烩面有什么差别,主要的特点就是辣,香辣、刺激你的味蕾,增加你的食欲;其次面更加筋道一点、更硬一点。
烩面不用擀,直接扯就行,口味更加注重营养,口感可辣、可淡。
准备上车,李佳扒着车门看到不远处古色古香的高塔,问那是什么地方,爷爷没有跟他讲到过老家还有这样的塔。
我介绍:这是崇法寺塔,大运河旁边、一座始建于北宋、距今经历千年风吹雨淋、见证千载历史兴衰、千年时代变迁的佛塔。
天色尚早,复又停下车子,带李佳信步朝崇法寺塔走去。
远望宝塔,八角楼阁、九层砖塔、昂莲相托、勾心斗角、铁铎铮铮、铿锵作响、梵音缕缕、随风和鸣。细刻与写意同在、庄严与高雅并存。