昨天晚上已经准备好所有需要的材料。切好的肉丝加入面粉用熬好的大骨头汤搅拌。
佐料加入:碎葱花、碎姜末、花椒面、盐。最后再打入几个鸡蛋,炸出的过油菜更酥更软更好吃。
把面搅拌均匀,放一边醒半小时再用,会更劲道好吃。
炸丸子更简单了,萝卜剁碎成馅,加入各种佐料。用骨头汤和面,放一会儿就可以用了。
起大锅油烧热,开始炸丸子。没一会儿第一锅就成功了。拿出干净的大笊篱捞出锅,盛进碗里。
穆淑云端着碗去院子里,堂屋门口东边的香台上上供。还有东屋卧房“保家仙”供台上上供。
这第一碗出锅的过油菜,都是不能先吃的,需要上供,“神仙”“老天爷”吃过,人才能吃。这是千年流传下来的传统文化。
马上要过大年了,以后村民都很忙碌。开始准备各种年货,基本都是吃的喝的。
像衣服鞋子之类的也开始准备了。也有人提前一个月就准备好了新衣服,一直放着只等过年穿。
穆淑云供完神灵后,又端着一碗过油菜来到了婆婆现在住的屋子。
“娘,您尝尝今年的丸子味道怎么样。”穆淑云笑盈盈地说道。
婆婆接过碗筷,尝了一个丸子,连连夸赞道:“嗯,不错。挺香的。”
穆淑云听到婆婆的夸奖,心里美滋滋的。她知道,婆婆一向对吃的很挑剔,能得到婆婆的认可,说明今年的丸子做得很成功。
她婆婆一直跟着老大孔通远过日子。因为快过年了就接过来一起过新年。每次过新年都是三家一家一年的轮着过。今年正好轮到她家了。
接下来的几天,穆淑云和丈夫一起忙着准备其他年货。他们买了肉、鱼、鸡等食材,还做了一些传统的小吃,如年糕、糍粑等。
村里的年味越来越浓,大家都沉浸在喜悦的氛围中,期待着新年的到来。
人们常说,生活平平淡淡才是真,平平安安才是福。这句话虽然简单,却蕴含着深刻的哲理。
在这个快节奏的时代,我们总是追求更多的物质财富和社会地位,而忽略了生活中的平淡和平安。
其实,真正的幸福并不在于拥有多少财富和权力,而是能够享受平静的生活,一家人合家团圆,家和才能万事兴。
当我们学会珍惜身边的一切,用心去感受生活中的点点滴滴,就会发现原来平淡的日子也可以如此美好如此幸福。