嬴十三拿着手中的筷子冲厨子们晃了晃说道，龙虾放尿其实并不只是放掉尿液，

准确来说是放掉龙虾体内的血液，这样可以减少腥味，让龙虾变得更加美味！

嬴十三首先将一根筷子从龙虾尾部的空插入，直到筷子的头部到达龙虾头部位置，

然后来回搓动筷子几次，取出筷子后，

将龙虾头朝尾部方向稍微压一下，血液从龙虾尾部的空洞缓缓流出！

“看明白了吗？”

“实话实说，学会了的举手！”

嬴十三处理龙虾的速度很快，没一会儿就一只龙虾放尿完毕，

他将处理好的龙虾放到一旁，双手在围裙上擦了擦后说道，

见厨子们一副没反应过来的样子，又提高嗓门再次问道。

“就你们仨学明白了？给龙虾放尿有那么难吗？”

随着嬴十三的提高嗓门，厨子们终于算是反应了过来，

十个厨子中的三个，几番犹豫后不自信的举起来手，其余人则是低下头不敢说话！

“是我等愚笨，还请公子恕罪！恳请公子您再来一次，这次我等必定好好观摩好好学习！”

站在队列最左侧的一个小矮子，听着嬴十三失望的语气，

突然抬起头满脸好学的样子说道，说完之后又飞快低头不敢与嬴十三对视！

刚刚他们都还沉寂中放尿中，没等反应过来呢嬴十三就开始了教学，

只有离嬴十三最近的那三人看见了全过程，其他人则是.......

“别说什么恕罪不恕罪的，我收了你们主家的钱答应要教你们厨艺，

却拖了这么久，真正要说抱歉的应该是我！

是我动作太快了不怪你们，将你们的头都抬起来！”

嬴十三看着厨子们语气平淡的说道，见一个个的都低着头，

最后一句特意加重语气的说道，都低着头不看自己怎么学习啊真的是！

“现在这些小龙虾交给你们处理，通通需要放尿！

抓紧时间，别耽误晚上海鲜大餐的时间，剩下的人跟我进来！”

嬴十三又看着屋中的3大盆波士顿龙虾、10大盆小龙虾掰了掰手指，

见厨子们终于有勇气抬头看自己，随即满意的点点头，一边朝伙房的里屋走去一边说道。

“公子，我等愿意跟您学习厨艺的，不是.......”

“不是什么？今日还有很多食材需要处理，

咱们必须要抓紧时间，龙虾让他们三个负责足够了！”

厨子们见嬴十三带着他们走向伙房的里屋，个个脸色又再次难看起来，

因为伙房的里屋按照习惯都是堆放杂物的，他们以为嬴十三是不愿意教他们厨艺了，

其中一个厨子刚想再争取一下机会，却被嬴十三打断说道。

“这些是芹菜，虽然今晚是海鲜大餐，

但也会有除了海鲜之外的吃食，否则吃多了容易腻！”

嬴十三将墙边的一个麻袋拖到众人面前，打开袋口从里面拿出一捆说道，

芹菜是在几百年后的丝绸之路引进，现在的大秦还没有！

“芹菜炒虾仁那是一绝，虾需要抽虾线，

这个我一会再教你们，我先教你们处理芹菜，都看过来........”