廖永明并不知道三姐是怎么想的，因为这一天下来，他也没有关注过三姐。

他要是知道，三姐已经下定决心，提前找他把那二百块钱彩礼要回来，廖永明反而会更高兴。

家里的钱，只有三姐这二百块，让廖永明拿的最不踏实。

这二百块钱，是越早结清越好，廖永明也就可以彻底省心了。

不过对于眼前这三套院子，不管其他人怎么说，廖永明还是越看越爱，打心底里就是想把它们一点一点经营起来。

廖父已经把所有的潜在问题都说了，可即便如此，小儿子还依旧十分坚持。

既如此，廖父也就彻底放手不管了。

好在小儿子目前看起来还是有分寸的，所以他爱怎么折腾就怎么折腾去吧。

把两处房子都看完，父子几个也就直接回了黄家村。

既然廖永明如今根本没空，顾及解放路这个铺子。

那廖父便直接跟家里说了一声，这铺子虽属于廖永明，但暂时先由廖家接管了。

打明儿个起，老大两口子，还有廖华和建华，一起先去铺子里打扫打扫卫生，把铺子收拾出来。

回头老大再把之前就刻好的招牌，也带去给装上，顺便再给垒个灶，再把建设路铺子里的锅碗瓢盆等一用物品搬过去。

哪天让张建军也提早换换地儿，熟悉一下解放路这边的情况，以后也方便他找周围的住户卖鸡。

等铺子里的一切都收拾妥当了，廖父打算再亲自去一趟，不是还有没用完的粉笔头吗，那一墙的壁画他重新画一次就是了。

对于廖父的决定，全家除了廖建华之外，其他所有人都没有异议。

廖建华今个也硬气了一回，说什么也不要去铺子里帮忙，就算以后给工钱她也不去。

她只想在家做衣服攒钱，投机倒把的事儿她坚决不会干，免得她在唐宋跟前丢脸。

只是最后这句话，她只在心里说了一遍。

她爱去不去吧，廖家人全都对廖建华的决定表示了“尊重”。

既然全家要开铺子，廖永明肯定得先教家里人，如何制作好吃的麻辣拌。

后院里各种蔬菜反正是现成的，只不过调料需要好好准备一下。

只可惜这个年代毕竟物质匮乏，有一些调料廖永明还真不太好找。

上辈子廖永明做麻辣拌，大孙子可是爱吃的很。

廖永明相信自己的配方，肯定是没问题的。

只不过低配的版本，不知道能不能在镇上，依旧获得好评。

廖永明做的麻辣拌其实很简单：五勺芝麻酱再加四勺生抽，然后再加三勺醋，用适量的水将它们搅拌均匀。

然后再另拿一个碗，放入五瓣蒜的蒜末、一把葱花、一勺白芝麻、一勺辣椒粉、再来点花椒粉，然后用热油一泼。

泼完油之后，再加入一勺蚝油、半勺味精、两勺白糖，再来点十三香。

将这碗调料与调好的麻酱料混合，这时候拌上任何烫熟的蔬菜，都好吃的不得了。

麻辣拌其实也可以做不辣的。

那就是在碗里放上两勺蚝油、三勺生抽、两勺糖、半勺十三香，再加上一点点胡椒和两勺醋。

最后再加入适量调好的麻酱，同样拌上烫熟的蔬菜，这味道依旧很受人喜欢。

味精、蚝油这种东西，目前就甭想了。

就连辣椒，H省这边其实都不是很多。

但尽管如此，廖永明依旧用仅有的材料做出了低配版的麻辣拌，更是在廖家获得了一致好评。