李丽听到后,略微思索了一下,然后说道:
“24小时营业?这个想法倒是挺新颖的,就是不知道晚上的客流量如何。”
段飞扬解释道:
“京城是一个不夜城,晚上肯定也会有很多需要用餐的人,24小时营业可以更好地满足顾客的需求。”
李丽点点头,表示赞同:
“明白了,老板,我会安排下去,尽快实施24小时营业。”
段飞扬继续补充道:
“还有一点,如果遇到客人用餐时间比较长,或者在打烊时间还没有离开,不要强行赶他们走,只要不影响其他客人正常用餐就可以了。”
李丽再次点头表示明白:
“好的,老板,我会叮嘱员工,注意服务态度,尽量满足顾客的需求。”
段飞扬对李丽的工作态度非常满意,笑着说道:
“嗯,那就好,我相信你能把这家店管理好。”
李丽充满信心地说道:
“老板,请您放心,我一定会尽力做到最好!”
段飞扬鼓励道:
“加油,好好干,我看好你!”
李丽再次表示感谢:
“谢谢老板的鼓励,我会更加努力的!”
...
李丽听到段飞扬的话后,立刻表示赞同:
“好的,老板,我正想跟您汇报这件事呢。”
她顿了顿,继续说道:
“我最近也发现,有些客人来店里,不点餐,就只是坐着,有时候一坐就是好几个小时,甚至到我们下班都还在。”
李丽略带无奈地补充道:
“有时候,他们还会大声喧哗,影响其他顾客用餐。”
她停顿了一下,然后说道:
“您现在提出的24小时营业和不驱赶顾客的建议,我马上落实下去。”
段飞扬点头表示认可:
“嗯,京城是大城市,和那些小县城不一样,晚上肯定会有很多人需要用餐,尤其是那些加班到很晚的人。”
他顿了顿,继续说道:
“我们不能像小县城那样,早早就关门,要根据京城的情况调整经营策略。”
段飞扬强调道:
“24小时营业是一个不错的尝试,可以满足更多顾客的需求。”
他补充道:
“不过,24小时营业的话,员工的工作时间就会延长,我们需要招聘更多员工,做好轮班安排,保证员工有充足的休息时间。”
段飞扬关切地说道:
“尤其要注意夜班员工的福利,他们的工作时间比较特殊,应该给予更高的工资待遇,以鼓励他们认真工作。”
他继续说道:
“同时,也要制定相应的管理制度,确保夜间营业的秩序和安全。”
段飞扬补充道:
“另外,对于那些长时间占用座位却不点餐的顾客,也要制定相应的应对措施,比如设置最低消费标准。“
“或者在座位上张贴温馨提示,引导顾客合理使用座位资源。”
他接着说道:
“当然,我们也要注意服务态度,尽量满足顾客的合理需求,避免发生冲突。”
段飞扬继续说道:
“总之,24小时营业是一个新的挑战,我们需要认真研究,制定完善的方案,确保能够顺利实施。”
他鼓励李丽道:
“我相信你能够胜任这份工作,把啃大基在京城做得更好。”
李丽听到段飞扬的肯定和鼓励,信心满满地回答道: