接下来的半个小时里,品鉴会进入白热化阶段,所有选手的菜肴都开始参与观众席抽奖。
幸运儿们兴致高昂,整个观众席里都是欢声笑语,或优雅或豪放地品尝着姆大陆一线的美味。
特别是雪莉小姐的巨型星王鳗进入观众席之后,更是差点引起哄抢。私下里甚至可以观察到观众席里出现了金币交易!卡拉图的观众,为了美食也是很拼命了。
隔壁评审席里,虽然还在忙着宣传参赛作品,但是应该也在对已经完成的菜品开始品评了。想想我似乎也能感到选手们一样的紧张啊。
不过小玉厨艺相当过硬,担心的只是合不合评委们的口味了。
除了刚才提到的料理,我们还品尝了不少相当不错的作品。印象比较深的有一道马铃薯泥配脆猪皮肘,十分对我的胃口。
主食材猪肘选自中型肉食动物鳄猪。虽然外表与大尺寸野猪十分相似,但是满口尖牙,并且长着一条布有鳞片,形似鳄鱼的尾巴。
除了高超的调味,特殊的烤制方式让猪肘外焦里内,层次感分明。最外面连着皮的部分,还能享受到胶质的拉扯感。而肘关节两侧的肌肉则充满嚼劲,细嫩里透着野性。
在马铃薯泥咸鲜浓郁口感的整合下,整道菜让我赞不绝口。而且,这道菜的烹调也属于直拳决胜,拼基本功的风格。
搭配菜品简洁粗暴的特征,让人吃完不禁有一种野性迸发的冲动。
除此之外,几乎每道菜味道都不错,质量都相当高,足以担当卡拉图一线美食前瞻的风向标。