菜单首页就是他们招牌的高压锅生蚝和碳烤大生蚝,看起来确实专做生蚝好多年。
生蚝的吃法都分了很多种类。
碳烤大生蚝还分为超辣和微辣以及不辣三种,不辣的品类里面还有芝士和蒜蓉。
李智留意看了一下他们超辣的这种碳烤生蚝,据说是采用的是来自海岛省的黄灯笼椒。
对于这个李智可太熟悉了,从来到花城读书开始,海岛省的黄灯笼辣椒酱就成了佐餐必备的好伴侣。
那种比朝天椒还要辣的口感,让李智从从那时候开始就再也不敢买特辣型,而是从来都是买香辣型。
不过看到这里居然已经开始运用进了烤生蚝中,李智不由的产生了一些期待。
面对这种情况,还有什么说的呢?自然是必须点一份了。
他们家的炭烤大生蚝价位段是108~198一打,分为不同大小的规格。
李智毫不犹豫的点了最顶格的198,因为看网上的评论说,这种生蚝是个头最大的,生蚝的壳都比鞋子还长,每一块生蚝肉都有巴掌大。
而高压锅生蚝是统一的168的价位。
光看菜单就已经把李智给看的饥肠辘辘。
一份高压锅生蚝,四份碳烤大生蚝,再看一下,旁边还有很多不同的菜式,有烧烤,有虾蟹粥,还有私房菜。
看一下李梦洁和王倩两人,都眼巴巴的看着李智也不去点菜,就等着李智赶紧搞定,她们开吃。
看了看菜单,李智又点了一个铁板牛蛙,一个爆炒生肠,这个店里号称爆膏的罗氏虾也点了一份。
烧烤又点了一份小羊排,一个碳烤九节虾。
最后点了一个干炒牛河。
高压锅生蚝上来是最快的,而且他们家店里是采用专门定制的巨型高压锅。
在等菜的时候,李智他们已经看到了蒸高压锅生蚝的真面目。
因为每一锅生蚝出来的时候,在店里都像表演一样。
直接把锅在灶台上放完气之后,抬到大厅中间现场开盖。
水蒸气喷涌而出的瞬间,满满一大锅的大生蚝就出现在食客们的眼前。
根据点餐的顺序依次送到食客的桌子上。
在看到别人吃的时候,李梦洁和王倩已经不知道吞了多少次口水。
端着蘸料碟的手已经蠢蠢欲动。
还好他们家高压锅蒸生蚝主打就是一个高效。
所以李智他们三人没等多久,他们那一份高压锅生蚝也在现场开盖后送到了桌子上。
李智拿起一个生蚝比了比,确实超大个,最大的那几个生蚝肉都有巴掌大。
因为刚送上来还有点烫,李梦洁和王倩,想拿又烫手,急的哇哇叫。
李智就给他们两人一人分了一个最大的。
用筷子轻轻一戳,生蚝肉就和整个生蚝壳分开来。
把生蚝肉往蘸料碟里蘸一下,稍微吹凉就塞进嘴里,满满一大口。
李智的脑海里马上浮现出一个词,鲜香爽滑。
店家对于生蚝的火候掌控对得起他的招牌和名气。
并不会像其他那种蒸老了,或者煮老了的生蚝肉一样的生硬。
李梦洁和王倩嘴小一点,没办法像李智一样,整个生蚝塞进嘴里。
但一口半个生蚝,也把她们的小嘴给塞得满满的。
这一口下去,她们的眼睛都亮了。
“好好吃,智哥,我们下次还来这里。”
很少提要求的王倩,居然第1个向李智发出了再来吃的请求。
“没问题,下次我们继续来这里。”
李智一口答应了。
这个宝藏店铺可以作为菜单上的必点项目保留下来。
李智想到鹭岛也属于海边,不知道那里的海鲜会有什么样的体验,这让他开始产生了一定的期待。