“外公,我明天还想吃,我也想给刚刚哥哥吃。”狗蛋看到饭盒里快没了,外公和爸爸都没吃,他也没再拿,听到陈一堂的话后立马接话。
“狗蛋还想吃是吧!好,明天外公就去买肉,到时候叫你陈爷爷做肉包子给你吃啊!”陈一堂摸摸狗蛋的头笑着说道。
一家人吃过早饭,陈一堂刚好也没事儿就在家里陪着狗蛋玩耍。
曾文娟去翻了一下豆腐,霉豆腐已经完成了一大半,豆腐外面长满了白色的毛毛,这是一种可食用的霉菌。
她对赵建国说道:“这豆腐发酵的差不多了,要不今天有空我们就把霉豆腐做好放到坛子里吧!”
“可以呀!那干辣椒还没打成沫,我来零碎辣椒,你看看坛子有没有干净的把坛子找出来。”赵建国点头说道。
“坛子我前两天就洗好晒干了,我跟你一块儿弄吧!正好把萝卜处理一下。”曾文娟把豆腐又盖好了站起身来说道。
两人一块儿干活,夫妻同心其利断金。
赵建国拿着铳辣椒的,一下又一下有节奏的舂辣椒,第一盆辣椒倒出来,就闻到了辣椒满满的香味。
“这个辣椒长得真好,晒得也不错,这舂完后,红艳艳的,闻着味道还挺呛人的。”赵建国满意的说。
“那我先把这些辣椒拿去拌,你在这继续舂。”曾文娟端起盆拿上盐罐子就出去了客厅。
按比例的放好盐,再把辣椒面搅拌均匀,就能把霉豆腐一个一个扫到盆里,让它们沾上辣椒面。等到差不多了,在一块儿一块的夹到坛子里。
狗蛋蹲在一旁指着篮子里发霉的豆腐说道:“妈妈,这个发霉了也能吃吗?是不是家里没有食物了?狗蛋可以少吃一点,我们把这个发霉的扔掉好不好?吃了肚肚会痛。”
“不会的,这个就是这样的,这种白色的毛毛是可食用的真菌,好吃的,在很久以前我们的祖先都吃这个。”曾文娟跟狗蛋解释道。
后又怕狗蛋之后看到啥都吃,就又说道:“你出去可不能随便吃啊!只有这个是能吃的,其他的都是垃圾。”
“知道了,妈妈。那我现在可以吃吗?”狗蛋有些好奇这长毛的食物是什么味道的。
“现在还不行,这个还没有完全好,要等他再放一段时间才能吃。”曾文娟连忙拒绝,伸高狗蛋伸手去拿来吃。
“好吧!”狗蛋听到被拒绝了,还有些可惜。
如此反复,曾文娟和赵建国还有陈一堂三人一块儿处理,终于是在十二点多的时候把霉豆腐都腌好放坛子里了,刚刚好两小坛。
“爸,你今天回去的时候带一罐回去,里面加了白酒和萝卜干吃起来味道会更好一些。”曾文娟把其中一坛放到了餐桌上说。