陈凯走出厨房,热情地招呼来人:“李哥,今天怎么有空过来了?”
一个身材高大的男子穿着一身休闲装,站在店里面,正是之前来光顾过的宁港电视台美食快线栏目的编导李丰。
李丰一见到陈凯,咧嘴一笑:
“你还真说对了,也就是有空才能来,这段时间忙得够呛,平时摄制组走到哪,地方上都包伙食,连个自己想吃饭的机会都没有。”
陈凯笑着说:“那正好,上次你在给隔壁拍片子,没有来得及,我这两天新推出了一道主菜,红烧鲫鱼,你一定要尝一口才行。”
李丰哈哈大笑:“老弟啊,我可就是冲着你这一口鱼来的,我们电视台里面已经有同事在你这尝过了,说如果没吃上足足能后悔一年。
我可是专程赶了个早过来解馋的,你可不能让我失望啊!”
陈凯笑道:“一定一定,你放心吧,反正李哥你饭量惊人,我直接进去给你烧一锅,你等着!”
转过头,刚迈出去两步,突然李丰在身后面喊道:“小陈!这是什么?”
陈凯扭头一看,李丰站在门厅的饮料冷藏柜边上,手指着里面的一个瓷盆。
“嗯?什么东西啊,不是饮料吗?”透过冷藏柜的玻璃,陈凯也看不太清楚,便走上前去。
“我去,这鱼怎么还在啊!”
陈凯一脸无语,丁远昨晚迟到了,急着摆摊所以没有好好吃饭,自己给他留了一条红烧鲫鱼放在饮料柜这边保鲜。
还特地嘱咐他忙完之后在锅里面加热一下吃掉,这货绝对是忘得一干二净了。
陈凯一脸不好意思,对着李丰说:“李哥,这是昨晚的鱼了,我给你烧一条新鲜的去。”
出乎意料,李丰猛地摆手:“别,不吃热的了,就要吃这个凉的!”
陈凯一愣,有些不解,转头看了看饮料冷藏柜里面的瓷盆,片刻之后恍然大悟。
“哈哈,原来李哥你是要吃鱼冻啊!”
李丰嘿嘿一笑:“小陈你果然是行家,看来阴差阳错,今天是真的有口福了。”
陈凯笑着摇了摇头,把瓷盆从柜子里端出来,放在旁边的餐桌上。
李丰满脸笑意地在座位上坐下了,李菲菲在旁边给倒了一杯水。
陈凯心里暗暗高兴,刚才还想着电视台的事情,李丰就因为嘴馋过来了,等会可要好好咨询一下。
餐桌上,瓷盆里,昨晚留下的浓厚汤汁已经全部化成了琥珀色的透明固体。
红烧鲫鱼的美味、主材辅料的颜色都凝固在了这一盆汤汁里面。
透明的鱼冻看起来弹性十足,好像用手拨动就能晃荡起来,从低温柜里拿出来之后,随着气温的升高,一股幽幽的香气也袅袅升起。
香气中,鱼肉的鱼脂经过冷藏之后的清香,鱼汤经过调味后的清爽鲜甜浑然一体。
看着面前的鱼冻,李丰的鼻子一直抽抽个不停。
“哎呀,小陈啊,你拿手的菜品,说实话我也就吃过一个蒜苔炒肉,真没想到你做鱼也是一把好手啊!
这个鱼冻的色泽,这个鲫鱼煎制的颜色透露出的火候,还有这个让人受不了的清爽香味,我还没有开吃,就感觉被勾住了。”
陈凯笑着说:“李哥你说的也太夸张了,快尝尝吧。”
李丰也不客气,从旁边抄起一根调羹,小心翼翼地舀出一块鱼冻来,慢慢放进嘴里。
稍微含了一会,李丰睁着眼睛,眼神透露着认真的表情,像是在思考,像是在评判,转而目光一闪,又透露惊喜。
就这小小的一块鱼冻,二十几秒后,李丰才带着恋恋不舍的表情咽下。
李丰满脸地不可思议,忍不住摇头。
“怎么了李哥?难道不合你胃口?”
李丰不停地摇头,嘴里却说:“什么呀,我就没吃过这么让人印象深刻的鱼冻!”
张口吐出一口气,李丰眨了眨眼睛,砸吧砸吧嘴,对陈凯说:
“小陈,啥也不说了,下次要是推出新菜,赶紧给我打电话,千万别藏着掖着,来,我的微信你加一下,手机号也留一个。”
二话不说,李丰掏出手机,打开微信伸到陈凯面前。
陈凯一愣,片刻反应过来,掏出手机扫了一下,二人互加了一下微信好友,手机号也互存了一下。