我的书城网

字:
关灯护眼
我的书城网 > 男人四十春暖花开 > 第65章 秘制调料。

第65章 秘制调料。

“金毛弟弟,你刚才说味道有些欠缺,你说的是哪个菜呀?”

“月姐我也就是随嘴这么一说,你也别往心里去,做菜方面无非就是那些调味料,只要巧妙搭配对比,用调味料刺激菜品本身的味道激发出来才是最高境界,

我不是说你们的菜系不好吃,只是有些调味料搭配的欠缺了一些,没有达到他应有发出来的味道。”

“金毛弟弟没想到你懂得这么多,那你得指点指点姐姐了,这姐姐店,也是百年老店了,一直传到了我手中,你还是第一个提出质疑的,能否给姐姐展示一下让姐姐也明白一下到底欠缺在哪里。

“我说月姐你是真高看我了,做菜这方面我跟你比那就是是个外行中的外行,但要是那调味料配比的话,我可能也是祖宗级别的,你可能感觉我说话有点大,但我说的是实话,虽然我不懂饮食行业,但是我这张嘴却能分辨出来,好吃和好吃中的味道区别。”

“金毛这一番话,给胡月听的云里雾里的,一旦有人提出质疑,这胡月怎么质事不管呢。她一定要搞清楚搞明白到底味道欠缺在哪里,祖辈上传下来的不能到她手中砸了饭碗,如果不问明白这件事情会像她心中压了一块石头一样,也会寝食难安。”

“几人虽然喝了些酒,但也没喝多,听到金毛这样一说,他们还来了兴趣,

这毛叔真厉害,看来是要想砸场子,这可是百年传承下来的老店,从来没有人说过饭菜不好吃的,他却提出来了疑问,他们也抱着看热闹的想法,真让他们拭目以待。

都盯着金毛看着,就连一旁的安格格也听得迷迷糊糊的,这金毛怎么也懂餐饮了,不会是喝多了吧,不可能啊,看着也不像啊。

“金毛之所以会这样说,因为他的神识感知已经达到了巅峰顶点的程度,即使你做的饭菜再好吃,如果味道有一点点瑕疵,他都会品尝出来,只是他说不说而已,看着面前女人的面相很随和很聚财,今天他遇到了就想帮她更正一下。

因为他空间里有,捡漏得来食谱,其中就有几种配料配比,随便拿出来一个调料配比就可远远超于他这百年老店,

他这老店也是靠一些调料和酱料做出来的菜味道好,才能一代一代的传承到现在,如果金毛做餐饮,向她这百年老店发出挑战,金毛也是自信满满,绝对是游刃有余,只是时间问题。”

“自己要不拿出点实际行动来证明,别人都认为你在这里吹牛说大话。”

那好吧,我们也吃的差不多了,那我就给月姐你露一手,如果调料配比没配好,那我就是献丑了,你也别往心里去。

“走吧,弟弟,我们上楼上到我的工作室去。”

这会儿功夫胡越的称呼都给改了,都称呼上弟弟了。”

“金毛随着胡月的引领又往楼上走去,这是一栋5层建筑,他们只是在2楼吃饭,身后的几人也都跟随了上来。”

“很快就到了5楼上,在胡月的引领下,来到了一个房间里。”

刚进门的那一刻,你就可以闻到所有调料味道都从这个屋子里发出的。

这个房间里一圈都是木质架子,上面都摆满了各种各样的干调,还有一个工作台,也就是一个大长桌子上面摆着两个秤。旁边还有几口锅。”

“弟弟,这就是姐姐的工作室了,所有的调料都是姐姐自己自己调配和熬制的,”

金毛也看出来了,这百年老店传承的就是一个调料配方怎么可能让外人知道呢,要不然怎么能自己装修了一间专配调料熬制调料的房间呢。

金毛走进去也没有废话,直接开始挑挑选起了干调,就放在自己的鼻子下闻了闻,挑选好了又来到了,工作台上把调料都放在了秤的旁边,回头看了一眼胡月”

胡月是明白人,他懂金毛,看她是什么意思,这都是秘方,不能展示在外人面前,她自己也是如此,每次配调料的时候都把自己锁在屋子里熬制好了再让他们抬下去,到后厨使用。

她直接转过身去,看着架子上的干调,而这会儿的安格格还在进行的拍摄着,几人也不明所以站在那儿看着热闹一样。”

“金毛开始拿起了,他自己挑选的每种干调,都在秤上过了一遍,多了就拿下去点儿,少了再添点儿,就这样一样一样的在那儿过着称,他做的很细心是一丝不苟,他都是按照古人留下的方子调配的。”

而这会儿的胡月怎么能忍住,别人在她背后正在调配着神秘的秘方。她时不时的偷偷的转过头来偷看一下金毛,在那里专心致志的调配着调料,她即使这样做,一切都是徒劳的,那也阻止不了她那颗好奇偷窃的心。

也看不清人家放的秤是多少克,即使你站在旁边要是不做记录的话你也是记不住。

此时的胡月急的就像热锅上的蚂蚁一样恨不得站在他跟前拿手机拍摄,这可是秘方啊家里为什么这么火可以传承百年不就是靠的那两个祖传秘方吗。

“旁边有打料的机器,金毛开把调配好的干调开始进行打料。”

“一个人站在旁边看的是一头雾水,他们对这个可是一窍不通而拍摄的暗格格也是充满了好奇不停的拍摄金毛的一举一动。”

“当打料的机器声音停了,胡月也知道这配料是完成了。”

“她转过身来走到了金毛跟前看着桌子上摆着的两个小盆儿,已经打磨的辨认不出来的干调,这会儿就是给你去学,让你分辨你也分辨不出来,

即使你知道他刚才拿的是什么,你也调配不出来。因为它都有克数斤数比例调配的。”

“月姐,这个盆里面是炒菜用的,这盆是熬制酱料用的,以个人的口味添加辣椒就可以了油温五成热下锅,锅开停火直接倒出来放凉就可以用了。”

“行了,我们还有事儿先走了,你你有时间试验一下就知道了,如果我调配的不好你就当我和你在开玩笑得了。”

虽然现在胡月还没有试验过也没去做菜炒菜,试一下这调料怎么样,但她对于调料的认知,刚才金毛调配出调料香味是骗不了她的鼻子的,和她自己调配的确实有不同之处。”

“那行金毛弟弟,你们慢点,咱姐俩先加个微信,回头我在去试一下您调配香料,往后咱们常联系。”

“两人都拿出了手机扫码添加了微信,又留了电话号码,金毛几人这才从楼上走了下来。”

“毛叔没想到你还会这一手,要不然我们出资您出配方咱们合伙开一个饭店吧,那绝对会大火。”

“这喷子绝对是有智商的人,他看出了门道,再说加上他们几个人的人脉关系,那不火都难,但金毛可没想到在这里来,抢人家生意。”

“还是算了,这种小打小闹太费心了。”

“我说喷子你就别给毛叔瞎出主意了,开饭店能挣多少钱呢?还得管理。还不如毛叔上台打一场拳了那得挣多少钱,也省心呢。”

“我说李小虎你懂个屁,细水长流懂不?你知道人家这百年老店胡记一年营业额是多少?”

“行了,你们几个先别研究这事儿了,等往后再说,时间也差不多了咱们先去演唱会吧,也快到入场时间了。

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
重生80:窝在深山打猎养活妻女终焉之时:我为旧日古神!结婚前夕,未婚妻被白月光玩弄御兽时代:我能看到进化路线重生的我,开局家里有矿全民转职:我让骷髅进化成神君王归来,却被父亲当废物我身旁的极品美女们重生2020:宿舍四人行重生下周就回国