招莲调皮的笑了：“陈叔，我这回可是来光顾你的！”

听招莲说是来吃饭，陈掌柜赶紧伸手做了个请的手势：“招莲姑娘，里边请。”

小二陈四带着招莲姐妹三人进去找了张桌子坐下，一边用抹布擦着桌子一边问：“招莲姑娘，你们想吃点什么？”

招莲看着墙上的招牌菜，除了那干锅兔子，还有红烧肉，这些都是用八角烧出来的，味道香，不过自己在家也可以做。

既然来到这，当然要吃一些平常很少吃的东西，招莲穿到这边，好像还没吃过鱼呢。

看他这有道招牌菜红烧鱼，点了个红烧鱼，另外再要了个炒白菜，还要了盘肉沫豆腐。

招莲观察了一下，附近的几桌都要了兔子干锅和红烧肉，证明这两道菜确实挺受欢迎。

不过他这的招牌菜也没几个，只有五六个，要是不研究新菜品，估计这生意很快又会回落。

陈掌柜亲自给招莲上菜：“招莲姑娘，你尝尝本店的招牌菜红烧鱼，看看有什么要改进的。”

要说这红烧鱼，以前挺多人喜欢吃，不知道为什么，后来没啥人点。

这红烧鱼刚上桌，招凤和招娣立马伸了筷子过去。

招莲赶紧提醒：“大姐二姐 ，这鱼可有鱼刺，小心点！”

陈掌柜笑：“招莲姑娘放心，这鱼刺已经炸的酥脆。”

眼前这盘红烧鱼，就光炸没煮，应该叫炸鱼。而且吃起来口感偏老，关键是里面还没入味。

原来这酒楼的东西这么难吃。

还有这豆腐，水和豆腐分离，豆腐也不入味，青菜炒的还行。

看招莲皱着眉头，陈掌柜心里咯噔一下，赶紧问：“招莲姑娘，你觉得这几道菜怎么样？”

招莲摇了摇头：“陈叔，恕我直言，你这鱼真的不好吃，你这叫炸鱼，不是叫红烧鱼。

“里面既没有味道，而且口感偏柴，还有这豆腐，里边也是没味道，关键是水和豆腐都是分开的，亏这还是招牌菜，这怎么行！”

陈掌柜来回搓着手，满脸笑容：“招莲姑娘，可否指点一下，把这菜改良下，看看会不会好一点。”

“眼下酒楼全靠兔子干锅，红烧肉和龙虎凤汤这几道招牌菜才留住熟客。”

“可长期以往不行啊，或者你想想看，再卖几个方子给我。”

招莲也不跟他兜圈子，直接说：“陈掌柜，你这豆腐和红烧鱼只做对了一半，少了一步。”

“这样，这两道菜10两银子，我重新给你改进一下这两道菜，我敢打包票，到时候大家吃了一定回头。”

陈掌柜咬了咬牙：“好，除了给你10两银子，这顿饭钱我也不收你。”

一旁的招娣和招凤听的是目瞪口呆，妹妹就这么简简单单几句话就可以挣10两银子？

这掌柜该不会是骗人吧？还是人傻钱多。

刚好旁边桌有人点这两道菜，陈掌柜把招莲请了过去，让她在后厨煮这两道菜出来。

刘大厨看见招莲进来，主动把菜勺递了过去，一脸认真：“招莲，这两道菜就看你的了。”

他现在可不敢小瞧招莲，现在乐福酒楼可全靠招莲教的那几道招牌菜撑着。

这客人们吃的开心，自然会回头，这些客人现在嘴刁的很，以前自己的拿手菜，他们都说不好吃了。

刘大厨仔细的看着招莲操作，生怕看漏每一个步骤。