秦守业把肉和菜切好，然后就趁着娘去外面上厕所的时候，偷偷溜进她屋里拿了八个鸡蛋出来。

秦大山看到了，本想拦着的，可想到之前吃的炒鸡蛋……挺香的。

所以到嘴的话就从放回去，变成了少拿两个。

“爹，少了不够吃。”

“你娘回来又得骂你……”

“没事，吃点好的，她打我两巴掌都行。”

秦守业笑呵呵的拿着鸡蛋出去了。

他进到厨房里，鸡蛋还都没打完呢，大嫂就进来了。

“老三，又吃鸡蛋啊？”

“你这个吃法，家里养一百只老母鸡，也供不上啊！”

“娘知道不？”

秦守业冲她摇了摇。

“娘去上茅房了。”

“那你快点打，再把鸡蛋壳子藏起来，别让娘看见。”

秦守业愣了一下，大嫂这智商绝了啊……

“大嫂，鸡蛋壳藏起来，咱娘就不知道我炒鸡蛋了？”

“她去哪知道去！”

“大嫂，你说有没有可能……咱娘知道啥是炒鸡蛋？”

张大霞微微一愣，然后表情就有些尴尬了。

“对啊，等下炒好要端上桌的……”

“我怎么变笨了？我也没怀孕了？”

“都说一孕傻三年，怀孕的是老二家的，傻的怎么是我？”

秦守业嘴角抽了抽……大嫂这虎劲一上来，神仙也接不住她的话。

“老三，你说我是不是也有喜了？”

“嫂子，我不是医生，我哪能知道……”

“你猜猜！”

秦守业苦笑了起来……大嫂真是个活宝。

“嫂子，你去让俺大哥猜，他猜的准。”

张大霞眼睛猛地一瞪。

“对对对，地是他种的，有没有粮食，他知道……”

说完张大霞转身就走了。

秦守业更无语了，有个口无遮拦的大嫂，有时候确实挺社死的……

等他把鸡蛋打好，直接就把炒锅放到了炉子上。

倒油，油热放葱花，然后倒入鸡蛋……

炒鸡蛋的诀窍很简单，热锅凉油，油温烧至 6-7成热，即看到油微微冒烟时，倒入蛋液。

油不能太多，不然炒出来会油腻腻的，影响口感和口味。

蛋液倒入锅中后，不能立即翻动，等蛋液底部稍微凝固，用铲子轻轻从边缘向中间推动，让未凝固的蛋液流到锅底，受热均匀。

当鸡蛋大部分凝固时，快速翻炒，使鸡蛋形成小块状，翻炒时间不宜过长，一般 1-2分钟，否则鸡蛋会变老。

鸡蛋炒至表面金黄、内部熟透，且保持嫩滑的状态时，立即出锅。

要不然锅里的余热也会让鸡蛋变老。

盛出来之前，在锅里撒一些葱花翻炒两下就行，这样葱香味会更浓郁一些。

（照此做法，可以做出不错的葱炒蛋。）

刘小凤从外面回来，洗了洗手准备进屋的时候，走到门口她就停下了。

鼻子狠狠的嗅了嗅，然后转身就冲进了厨房。

“你个败家子……”

“八个鸡蛋！你可真舍得！”

“有肉了你还炒鸡蛋……你当你是地主啊！”

“你……”

刘小凤数落了秦守业一通，秦守业笑呵呵的听着，手里的动作没停。

他把锅刷了一下，然后开始炒下一道菜了……

香辣牛肉丝。

锅里香味飘出来的时候，刘小凤咽了咽口水，然后白了他一眼就进屋了。

“当家的！老三拿鸡蛋，你怎么不拦着点？”

秦大山犹豫了……这咋说？