“哦?戚某挺感兴趣的,但若姜兄不想说便不说吧。”世子以退为进,一副理解人的模样。
吕柔这时想不说也不行了,不说可能马上就有麻烦,只能硬着头皮编故事了。
“不是姜某不想说,既然戚兄感兴趣,那说说也无妨。”
吕柔只能依着原世界对南方的记忆进行一通改编,“我们家是在岭南那边的,想不到吧,居然从那么远的地方来到这里。”
“我们家刚开始只是一个世世代代住在海边的小乡村的农民,后来是我祖父开始出去外面打拼,凭着一手做鱼的本事,慢慢......”
“后来的事,陶掌柜应该也和戚兄你说过了。”最后,吕柔难过地说道。
“是戚某不对,让姜兄想起伤心事。”世子一脸歉意地说道。
“唉,没关系,现在我已经慢慢地走出来,只是需要时间。”吕柔一脸惆怅地说。
两人都没有再说话,慢慢地品着茶,终于,买煎饼果子的人回来了。
吕柔暂时没有胃口吃,就提议先回去金玉楼,时间也差不多了。
回到金玉楼,进到后厨,看着时间差不多了,重拾心情的吕柔期待着。
不久后,首先完成的是清蒸鲈鱼,再后是双皮奶,最后是白切鸡。
吕柔依次为世子介绍着菜品。
“清蒸鲈鱼
精选新鲜活鲈鱼,以其肉质鲜美、刺少肉多而着称。在烹饪过程中,采用清蒸手法,保留了鲈鱼的原汁原味。
蒸制时,巧妙地搭配了姜片和葱段,以去腥增香。最后,淋上特制的酱油,再浇以热油,使得鱼肉的鲜美与酱油的醇厚完美融合。
这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道健康与美味并重的佳肴。
白切鸡
选用的是肉质细嫩的走地鸡,经过精心的蒸煮和冰水冷却,使得鸡皮紧致,肉质鲜嫩。
在制作过程中,注重火候的控制,确保鸡肉熟而不老。白切鸡的蘸料同样讲究,以姜蓉、酱油和香油调制而成,既能提味,又能衬托出鸡肉的鲜美。
这道菜以其清淡、鲜美、肉质细嫩而深受食客喜爱。
双皮奶
双皮奶以其独特的双层奶皮和细腻的口感而闻名。采用优质牛奶和新鲜蛋白,经过精心炖煮,形成了第一层奶皮。
待牛奶冷却后,再将蛋白牛奶液倒回碗中,形成第二层奶皮。经过蒸制,双皮奶呈现出层次分明的外观和丰富的口感。
这道甜品不仅美味,而且具有浓郁的奶香,是餐后甜点的不二之选。”
听完吕柔的介绍,世子拿起筷子品尝了起来。
吕柔亮亮的双眼看着世子,迫不及待地问道“戚兄,你觉得怎么样?”
“嗯,不错,你们都尝尝,特别是姜兄,看看有没有做出你家乡的味道来。”世子笑着说道。