时间不知不觉过去,最原始的炭火烤制带着些许烟熏,随着各类调料的增加,涮着涮着,浓郁的香味直接将对面城主府的莫师傅都勾了过来。
“娇丫头,你露的这一手,可算是把整条街都害惨了,勾得人心痒痒的,老远就闻到香味了。”
娇娇表示,要的就是这效果,连忙笑着将人留下,只是涮烤还在继续。
古法涮烤,最是费时费力,尤其是这种没有提前腌制的,需要涮烤两个时辰左右。
于是,在站台这边,又增加了一名咽着口水、目不转睛的盯梢人!
时间一分一秒过去,等四只羊被烤的色泽金黄,娇娇才在一众期盼的眼神中,宣布可以吃了。
“将整个架子移到室内吧!”
在满洲的室外吃?这绝对不行,太冻人了。
季老二连忙招呼着人一起搬到偏厅,幸好娇娇设计的时候就是可移动的,众人只觉得庆幸。
沈勇山等了许久,也没有等到他的乖女来找他,继续等着等着,等到后厨那一阵阵香味飘过来,再也坐不住了。
娇娇对于沈勇山会在偏厅等着的这件事,相当有接受度。
原本还有点尴尬的沈勇山,见众人的眼神都在烤全羊上,摸了摸自己‘微嘟’的大腚,很淡定地挤入人群。
道德在哪里?底线在哪里?我美美的烤羊腿又在哪里!!!
“咔嚓~~~”
当娇娇切下第一刀的时候,一声脆响又再次收获了一波口水声。
什么叫外脆里嫩?
当那片薄如纸张的羊肉片从烤全羊身上轻轻剥落时,所有人的目光都聚焦在这片完美的肉质上。
“老大,我好像听到天灵盖被揭开的声音了!”
小苏苏一边咽着口水一边说。
“不不不,那不是天灵盖,那是你要长脑子的声音!”
娇娇看了眼众人的目光都在她的手上,忽然眼神一闪,笑着拿着那块带着脆皮的羊肉,在众人的面前凑近,然后,嗷呜一口吞下。
最后还给了众人一个享受的表情,啊啊啊啊!大家被馋的哈喇子都要下来了。
“咕咚~~~”
娇娇见他们不动手,又接着吃了一块,不得不说,这新鲜的羊羔子,又是现烤的,这味道真是一级棒!
口口爆汁啊!
“都看着我干嘛?动手啊!还要我烤完喂你们?!”
众人一哄而散,迅速组队。
吴大嘴速度最快,立刻学着娇娇的样子,肉夹着脆皮吃,一口下去,我去,外脆里嫩,满口都是羊肉的鲜香,好好吃。
偏厅里本就暖和,羊肉虽然撤了大部分炭火,可依旧还有余温,正是这余温,让羊肉的汁水充分被激发。
莫师傅恨不得抓着羊腿啃,又怕姿势不够文雅,只能憋着劲儿的切割成大块往碗里囤。
“娇丫头,你这烤全羊绝了,我老莫这辈子从没吃过这么好吃的羊肉,服你,真的服你了!”
莫师傅一边吃,一边嘎嘎点赞。
其实我满洲的吃法里,也有烤全羊、烤乳猪这样的,但是配料不够丰富,很多佐料、香料因为价格昂贵,都不会用上,这就导致羊肉本身的膻味很重,猪肉则是腥气很重。
“我打算把烤全羊作为满洲的特色做起来。”
趁着大家边吃的时间,娇娇将想法说了一遍。