煤炭炉子的特点，就是火力比较稳定，对于卤甲鱼这事，挺合适的。

都不需要看火，可以待在一边去，慢慢等着时间就行了。

李风估摸着时间，感觉差不多了。就和李凡一起，拿布垫着费力的把桶，提到另一个灶上。

把另一桶准备好的卤水，给放上去煮着。

现在就是静置一下，让甲鱼浸泡入味了。

时间过去得特别的快，李风把炉子的进风口给关上。然后他端着盆子，李凡负责把甲鱼捞起来。

忙完后李风又把残渣和卤料包，都捞了起来放置在一边。

把盖子给卤水盖住，留出一点散热气，主要是防止各种东西掉入卤水，不然就把这卤水给坏掉了。

因为李风数过了这边的店铺，一共有十一家开门营业的。所以他让李凡用个搪瓷盆子，装了二十块，也就是五只甲鱼的量，开始领着李凡去给邻居送去。

一家两块，上门客套几句，介绍一下自己的铺子，表示把卤甲鱼给邻居尝尝味。

有免费吃的，大家都挺高兴的，拿了饭盒接了卤甲鱼。

李风就这样一家一家，给送了过去，直到来到街口的自行车修理铺。

黄建设因为没事，正坐在有靠背的椅子上，睡着觉呢。

李风大声笑着喊道：“黄大哥！快醒醒，我给你送卤甲鱼来了！”

黄建设睁开了眼睛，看到是李风在喊他，露出了笑容站了起来。

“嘿，你小子够意思！真免费送吃的啊？”

李风嬉笑着说：“嘿嘿，哪能免费啊！虽然不收钱，但你吃过后，要给我说一下，这口味适不适合咱们这边的人吃。

黄大哥你见多识广，肯定比较了解咱们这边的口味。小弟能不能靠这玩意养家糊口，全靠黄大哥你给帮忙了！”

黄建设高兴的用手点着李风，乐呵着道：“小滑头，净会抬举人！我一会打点酒，给你好好尝尝味，要是味道好，我帮你拉客人！”

李风乐呵着让他拿了饭盒，把最后两块卤甲鱼。给他夹了过去，又闲聊几句，这才告别回到铺子里。

接下来先把舅舅家的盛出来，今晚一共七个人，装了二十一块的甲鱼，也就五只多点。

至于剩下的，就全给街道办。和李凡交代了一下，让他在这边把卫生搞一搞。李风直接端着盆子，往街道办走去。

来到这边后，虽然端着个盆子，让大家都很奇怪，但也没有谁跑过来询问。

李风只能让认识的街道办干事，帮忙开下王主任的办公室门。

看到门被打开，而李风端着个盆子走了进来，王主任笑着问道：“小李，你这是在干啥？”

李风没有回话，而是把盆子放下来，又去把办公室门给关上，这才小声说道：“王姨，我的甲鱼卤出来了！

你拿个饭盒先给我赵叔，和弟弟装起来一些，不然一会分给其他人，可不好再装了。”

王主任没有想到，李风这么快就把他口中的甲鱼，给做出来了，还没忘带来给自己尝一下。

这娃子硬是要得！

李风过去打开倒扣的盆子，露出里面的甲鱼肉，香味这才露了出来。