“如今有了苗丫头这个机缘，你们往后要面对的肯定更多。我觉得在前头跑堂也是你们锻炼心性的好机会，可要好好把握。”

“是，祖母，孙子们晓得了。”叶文杰做老大的接嘴应下。

“好，苗丫头，你继续。”

“好的，祖母。”

“客人走后，收拾餐桌速度要快，防止下一桌顾客马上顶过来。餐桌一定要清理两遍，边边角角都要擦到。”

“嗯，这些我们知道的，先前你也说过。”

“好，前厅服务这里我没什么要说的了。”

“您几位可以散了，刚说的那些个话术下去得好好记住。”

“嗯。”

“备菜这头呢，我希望大家能像在自己家吃饭准备那样，把菜都清洗干净，尤其是有虫的菜，烂菜叶子一定要全部摘掉，损坏铺子名声的事万不可做。”

“洗碗这块，我希望忙活的时候，手里轻些，稳些。我们现在是开铺子，丑话我得说在前头，望各位包涵。如果有人打碎了碗碟的，是需要照价赔偿铺子的。”

“大家可有什么不清楚的了？”

鸦雀无声……

叶苗也不催促，有些话她必须说在前头，这是开铺子，不是给叶家开善堂，若人人都只想在她这里谋上一个差事赚银钱，对铺子不上心，不负责，她也不能平白当个冤大头。

李春芳知道叶苗的意思，她很能理解，毕竟做这铺子是为了赚钱的，要是谁都能仗着长辈或亲人的身份“绑架”叶苗，生意黄了不说，可能最后闹个分崩离析的结局。

她道：“苗苗说得对，我们跟着她能有如今的光景已经很不错，大家莫要存些不好的心思去。”

孙花花点头：“不错，大家都算得上是苗丫头的长辈，要多帮着些才行。要是有人生了龌龊心思，我定第一个把他撵出去。”

孙花花说这话是为提点，叶家刚好起来，她想让叶家更好一些。

“谢祖母、大伯娘理解。”叶苗感恩于两人能为自己着想。

张雅柔倒是没想那么多：“苗苗说的对，既是来做工的，拿着主家的钱，定是要为主家着想的。不管去哪里做工都一样，坏了东西哪有不赔偿的道理，更没有仗着什么欺到主家头上去的道理。”

叶苗向张雅柔投过感激的目光。

她要的很简单，希望大家能理解她便罢。

其余几人也纷纷应和起来，如此，叶苗心里才渐渐安定下来。

“我想说的已经说完了，大家还有什么不清楚明白的，可以去我房里找我。”

“好。”

众人散去，孙花花回到屋里坐着，叶宝儿见她似是有什么心事：“娘，您在想什么呢？”