埃莉诺还生怕单超凡的精神力不足，主动请缨控火，却被单超凡拒绝了。

笑话，我那么多宝贝白吃的？刚才没起到作用，现在可都给我补上了。

如果说精神力是蓝量的话，单超凡相当于基础的蓝量上限为十成，自在空间中一瞬间剥夺了他十成，在崔元协作下恢复到一成而不至于变成傻子。

随后之前服下的食材开始发功，蓝量恢复速度大幅提升，在给鱼开刀的时候就大概恢复到六成了。

毕竟只是个小小一阶，蓝量上限拓宽了也不至于恢复过慢，更何况吃下的都是不低于三阶常用的好东西。

六成的水平完全足够他控火，毕竟炸鱼的过程总共也就十分钟左右。

紧接着，单超凡调配好淀粉糊，这一步埃莉诺看懂了，单超凡这是要炸鱼。

只是，埃莉诺疑惑，炸鱼和酸甜口是怎么结合到一起的？这样会好吃吗？

带着疑惑，单超凡接着操作。

这次他牢记在心，将鱼腮完全掏空，淀粉糊从洞中穿过，均匀涂抹后，整条鱼本就白皙，现在仿佛刮了大白，时不时滴落粉糊。

单超凡甩出一点淀粉糊到油锅中，看着密集的小泡，他知道油温到了五成左右，立刻控制火焰大小，将鱼放入，简单凹好造型。

他还抽空将这句话告诉埃莉诺：“中餐的一大要领就是【适量】，尤其是在调配上不讲究这些，全靠酱汁料汁本身的状态。当然对外售卖精细作品就要考虑具体的配比精密到克了，不过现在演示，以及家常菜则不需要考虑这些。”

一旁的埃莉诺若有所思，不过单超凡也没管埃莉诺听没听进去，下一步该调配糖醋汁了。