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第127章 凉拌海蜇丝 热炒海蜇皮

“难不成你在外面收绵蜇?”

他觉得只有这一个可能才会有这么大的量。

“你就不要瞎猜啦!”

“快想办法吧,一天至少给我销三五万斤。”

“你等等,不会是忽悠我吧。”他有些不确定。

“你先打听客户吧,我四点以后再给你个准信。”

随后挂了电话。

为什么要联系张春帮忙卖鲜的呢?

因为绵蜇的水份不多,哪怕是鲜的价格也很高,一斤至少卖两块六七到三块五之间。

而一个绵海蜇一般在15-25斤之间。

也就是说一个绵海蜇基本上能卖50-70之间。

这鲜的从价值上来说就和腌制好的沙蜇皮基本相当了。

而且卖鲜海蜇的一个好处就是来钱既快又省心,回钱也快。

还省去了盐矾和泡沫箱以及人工等费用。

王叔瞅着我放下电话,不由开口道:“我是真服了,你这脑子是咋长的,简直是个做生意的天才。”

我哈哈一笑,说:“什么狗屁天才,天才能从职业高中毕业?”

王叔咂咂嘴说道:“海水不可斗量,英雄不问出处啊!”

我笑道:“王叔,没想到你肚里还有墨水啊。”

王叔闻听不由呵呵一笑。

此时,忽然听到李明亮的笑声传来。

“终于逮到了一只绵蜇,今天中午有口福喽。”

我探出身子,看了一眼。

果然见甲板上有一只青色的海蜇躺在那里。

红色的爪子还在动,个头不大只有20斤左右。

王叔说绵蜇这个头算是正常的。

当年生的大也不会大到哪去。

我听了点点头。

李明亮左手提着一块菜板,右手拿着刀,又让人取来两个小盆,便开始动手切割起来。

我心说他这是要做什么菜。

只见他一刀先将蜇头整个切了下来。

光溜溜的皮子被他一刀两半,一半切成丝条状,另一半切成块状。

头和爪也被他切成了小块状。

只一小会,一只海蜇就被他收拾得干干净净,装了满满当当两小盆,拿到厨房去了。

在厨房忙活了一顿后便吆喝着开饭了。

我心说一个海蜇,你还能做出个花来不成?

等到来到小餐厅,便看到桌上有拌好的两盆凉粉,应该说是海蜇粉,只是看起来像凉粉。

里面加了拍碎的大蒜还有拍碎的花生米,另外还有醋。

紧接着上来了两盘热气腾腾的白菜炒海蜇皮,白菜炒海蜇头和爪子。

还有切好的两盘火腿肠以及出海前我买的猪头肉和猪耳朵。

之后又端上来清蒸的几条干鱼。

这一餐整得还挺丰盛。

我尝了尝凉拌海蜇丝,入口脆滑,还真不错,居然没有吃出来腥味,应该是过水了吧。

白菜炒蜇皮也不错,很有口感。

当然我还是喜欢白菜炒海蜇里子,那个吃起来感觉像是吃肉一般。

明显比这个高档一些。

“不错,这是谁的手艺。”我特意夸了一句。

我知道这些人的秉性,越夸越勤快!

李明亮沾沾自喜道:“怎么样,手艺不错吧。”

我忙点头,说:“真的很不错,我还是头一次吃这样好吃的海蜇粉。”

李明亮听了非常得意地嘿嘿一笑。

我问王叔几点能起网吊包。

王叔算了一下潮水,说道:“差不多要三点半左右。”

随后又对李明亮说道:“一会吃完饭,你领着他们把后面的两张小网搞好,咱把这两张网也找个地方下了。”

“腾出地方后,把前面的两张大网挪到后面去,不然放在那里干活碍事。”

李明亮闻听点点头说了声:“好!”

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