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第76章 守护与传承

山林生活:守护与传承

第二天清晨,阳光早早地洒在小院,唤醒了陈大山一家。昨晚的丰盛晚餐还让人回味无穷,闪电和大壮在院子里欢快地奔跑,仿佛也在期待新一天的冒险。

“今天咱们把之前采摘的野果处理一下,一部分做成罐头,一部分晾晒成果干,这样能保存更久。”陈大山一边吃着早餐,一边安排着今天的任务。

小虎和姐姐兴奋地响应,对他们来说,制作罐头和果干是新奇又有趣的事。早餐结束,一家人迅速行动起来。刘寡妇和姐姐将野果洗净,分类摆放。陈大山则找出制作罐头的工具,准备好糖和密封罐。李知青帮忙生火,烧热水用于煮制野果。

小虎在一旁看着忙碌的家人,也不甘示弱。他主动承担起清洗密封罐的任务,认真地将每个罐子都冲洗得干干净净。“姐姐,我洗得干净吗?”小虎举起一个罐子,满脸期待地问道。

姐姐笑着点头:“非常干净,小虎真棒,这些罐子可都靠你了。”

准备工作就绪,制作罐头正式开始。刘寡妇将洗净的野果放入锅中,加入适量的糖和水,慢慢熬煮。不一会儿,锅里散发出阵阵香甜的气味,弥漫在整个院子里。

“哇,好香啊!这味道太诱人了。”小虎深吸一口气,陶醉地说。

陈大山在一旁指导:“煮的时候要不停搅拌,防止野果粘锅,等汤汁变得浓稠,就差不多了。”

姐姐负责将煮好的野果装入密封罐,小虎则在旁边帮忙递罐子。他们小心翼翼地操作着,确保每个罐子都装满野果,密封严实。

“这些罐头做好后,冬天也能吃到美味的野果了。”姐姐开心地说。

与此同时,李知青和陈大山将另一部分野果切成薄片,放在竹匾上晾晒。他们把竹匾放在阳光充足的地方,让野果充分接受阳光的照耀。

“阳光好,两三天就能晒成果干了。”陈大山看着竹匾上的野果片,满意地说。

在一家人的共同努力下,罐头制作完成,野果也晾晒妥当。这时,邻居王大叔来串门,看到院子里摆满了罐头和晾晒的野果,不禁赞叹道:“你们这一家人可真勤快,这些野果做成罐头和果干,可都是好东西。”

陈大山笑着招呼王大叔坐下:“王大叔,你来得正好,尝尝我们刚做的蓝莓果酱。”

王大叔尝了一口果酱,赞不绝口:“嗯,这果酱酸甜可口,味道真不错。”

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