现在听见有人说可能有别的人比他更有烹饪天份实在难以接受。
但他也不得不承认昨晚那红烧肉的确更胜一筹。
毕竟这碗也是出自大师傅之手而非自己所制。
于是他将差距原因归结为运气成分,而非真正技艺高下之别——难道王建设技艺比师父还厉害?
显然不是如此!
“倒也有这个可能性。”
何大清则显得并不完全肯定地回应着,似乎对王建设另有一番看法。
开完全院大会后,何大清借看望聋老太太的机会,在后院逛了一圈,虽然没进王建设的屋子,却闻到了王家腊八粥特别诱人的香气,远比其他几家都好。
这已经不是第一次了。
如果只是一次还能说是运气好,连续几次就不单单是运气的问题了。
当然,何大清并不觉得王建设的厨艺真有大师级水平。
毕竟没有名师亲自指导,要凭悟性成为顶级大厨几乎是不可能的。
但王建设的确展现出惊人的天赋。
若在过去遇到这样优秀的苗子,何大清必定会收为徒弟。
可现在他只想和白寡妇相伴,连亲儿子都不愿教,更何况是他人?
“一定是这个理儿。
他一个刚从乡下搬来城里的人,以前连肉都没吃过几回,怎么可能做出来呢?”
傻柱自信满满地说,“不是运气好,怎么能做到这种程度?”
“嗯,你一定要好好跟着师傅学厨艺,争取早日独当一面。
如果你在丰泽园有自己的灶台,也会给你师傅和我长脸。”
何大清对傻柱叮嘱道。
“八爸,您放心。
师傅说过,按我现在进展,最快三年、最慢五年就能独自掌勺了。”
在丰泽园中,这样的速度已经相当快。
“我说的是专灶。”
何大清冷冷地说了一句,看了眼傻柱。
丰泽园这样的一流餐厅,分通灶与专灶。
通灶是一片共同的炉灶,供多名厨师一起使用。
而在别的地方,能上通灶的已经是顶级厨师;专灶则是大师级厨师专用的单独灶台,摆放调味料都有特定的习惯。
在像丰泽园这样一流的饭店,能拥有专灶的大师傅不多。
“我会努力!”
傻柱支支吾吾地说。
能在四九城或全国有自己专灶的,绝对是顶级的厨师。
这么多人当中也只有寥寥几位能达到这一水平。
傻柱也不敢肯定什么时候能达到。
……
早上,王建设照例早起准备出门晨练。
养成了习惯且他的体能也让他不需要太多睡眠。
走到中院时又碰到准备出门的傻柱。
“何雨柱?”
“什么事?”
傻柱略感好奇地回应。
王建设才搬到四合院,两人也就见过几次面算是认识。
从今往后我们成了同住一个院子的邻居,因此每次见面都会互相打个招呼。
王建设忽然起了一个念头:“我想打听一下,在丰泽园当厨师的待遇怎么样?”
他的所有技能里,厨艺算是最拿得出手的。
如果要找工作,自然而然地就会考虑这方面。
丰泽园虽不在八大楼之列,但后来居上,稳稳超越了那些老牌饭店,成为四九城乃至全国最好的饭店之一。
所以要找新工作,自然会想要到最顶级的地方试一试。
“你在寻思找新工作呢?”
一听这话,傻柱马上明白了王建设的想法。