张瑰丽招呼南建入座，忙说：“南老师，再次为那天的事道歉，我真不知道你老家是鲁西南的。”她一只手捶打胸口，叹道：“何领导两口子的话，让我心里堵得慌。”

张艳丽哼了一声：“那个何夫人只知道洋快餐实行8小时工作制，不知道工资有多低。”说着张罗点菜。

“不提那事了。”南建转话题，“何领导真是多此一举，让我做你们的顾问，也不了解一下你们需不需要。就算需要，咱们也合作不了。有家餐饮企业刚谈好，正准备签约。”

张瑰丽从未想过聘顾问，何领导推荐南建，她并不认为是最佳人选。但听南建说他将给别人当顾问，心里又不平衡。

“还没签约，”张瑰丽说，“你就来漂亮姐妹吧？”

“不行，”南建口气坚决，“那边就差签字了，我不能出尔反尔。”

“那就同时做漂亮姐妹的顾问，”张艳丽说，“两家都请你，看你多重要。”

“那更不行，”南建摇头，“你们两家是同一个业态，都卖虎蛙。

“跑竞争对手那里了？”张瑰丽一脸惊诧，“你给杨小伟做顾问？不行，你不能去。”她本想说“阳痿”，忽觉刘婀在场不合适。

“反正你不能去，”张艳丽说，“我和你认识多少年了？”

“这和认识多少年没关系，”南建说，“最主要的是，你们不需要顾问。我问你们，顾问是干啥的？”

“出主意的呗！”女老板答。

“你理解得不全面。再说，你们的主意多的是，也不需要我出主意。”南建让服务生拿来纸笔，写下“辅佐”二字，说：“这才是顾问要干的事。辅字好理解，是帮助；佐是啥意思？”

三人摇头。

“这个‘佐’，是不是佐料的‘佐’？”

“是。”三人恍然大悟。

南建解释：

“佐料是烹调时用的配料，虽不能代替主料，但能增添滋味，还对主料可能存在的过激属性有纠偏作用。比如，炖猪肉必须放八角、桂皮，是为了平和猪肉的寒凉；炖羊肉就不用这些，羊肉本身就是热性的，需要放些桔皮和萝卜片去膻……

做顾问也是这样。当老板是急性子，顾问就应是慢性子；当老板是激进派，顾问就要保守一点。尤其在重大决策时，老板头脑发热，顾问要有不同意见让老板冷静……”

“是这个理。”女老板点头。

“而漂亮姐妹不需要不同意见，”南建说，“张老板都不会犯错误，所以我不必来贵公司做顾问。”

“你这是寒碜我。”女老板苦笑。

“你不会犯错误，”南建说，“是那天在五洲大酒店，我在场听你亲口说的。你在管理人员的会议上也经常这样说。你还让下属向某互联网巨头学习，说老板无论什么主张，下属都要努力找论据证明是对的，而不是相反。所以贵公司不需要顾问。”

张艳丽插话：“你做杨小伟的顾问，不要把漂亮姐妹的经验泄露给他。”

南建哈哈大笑，笑得眼泪都出来了：“漂亮姐妹的经验？这样跟你们说吧，贵公司越干啥，我让他们越不干啥。”

“啥意思？”

南建解释：

“比如你们每月20号发工资，遇周六周日顺延，甚至春节前不发工资。我让他们每月15号前发工资，遇周六周日提前发放，尤其春节前必须发工资；

你们给员工戴计步手环，我让他们用好的机制使员工自动自发工作；你们不包吃住，我让他们包吃住……你们80%的员工每天只吃一顿饭，我让他们员工每天都吃好三顿饭……这也是核心竞争力！”

“漂亮姐妹不当保姆，”女老板反驳，“还操心员工一天三顿饭？员工得有生活自理能力。”

“那你就继续不包吃住。”南建耸肩，“你们工装押金200元，我让他们押金低于100元……”

“我的工装，”女老板辩解，“光设计费就花了二十万，押200元不多。”

“你这不是从实际出发，”南建摇头，“工装有必要花二十万设计吗？再说也不能转嫁到员工身上。”

“这样员工会穿得更爱惜。”

“你就没考虑员工的承受力。”南建说，“你们每月搞两次军训，我让他们不瞎折腾，不侵占员工业余时间，下班越放松越好。”

“我搞军训是让员工养成早起的习惯。”女老板振振有词。

“要早起必须早睡，”南建反驳，“员工下班晚，洗漱完都1:00左右才睡觉，怎么养成早起的习惯？听说你凌晨3:00就睡不着了，而你儿子每天下午3:00还没睡醒，让他养成早起的习惯呗。”

女老板哑口无言。

“所有成习惯的事，”南建说，“都要连续重复多次。你一个月搞两次军训，就能养成早起的习惯了？”

女老板不吭声了。

“为了参加你组织的军训，”南建说，“路远的员工凌晨四点半就起床了，军训完还要上一天班……”

“我准备从这个月开始，”张瑰丽说，“把军训改成健康跑，到市体育场进行。”

“更不好，”南建摇头，“市体育场一圈四百米，一个从没锻炼过的人，强撑跑几圈可能出问题。”