江明更是安慰他说道:
【李大爷你可不要生你老伴的气,她也是为了孙子着想,怕虾头上面的硬壳和虾须扎到小孩子。】
【现在您知道了,以后再做虾的时候,您可以让她把虾头留下来嘛,这样就不浪费了!】
李大爷想了想也是,家里的老太婆也是为了孙子好,自然不能怪她什么。
不过以后还是要提醒她一句,虾头可不能扔了,这可是好东西啊。
熬出来的汤他喝了一口,简直是太鲜了,比什么汤都好喝。
其实江明就是用普通的虾头熬的汤,甚至都没有使用什么秘方。
可能是先入为主的概念吧,大家认为江老板做出来的什么菜都好吃,自然也就觉得汤也很好喝了。
不过这个汤熬得的确不错,江明现在的厨艺至少也是个饭店主厨级别的。
只要食材够新鲜,熬出一道新鲜味美的虾头汤,根本没有什么难度。
又喝了一口,李大爷说道:【汤虽然很好喝,不过总感觉里面还少点什么东西,如果能再加点豆腐什么的就更好了。】
江明眼前一亮,虾头豆腐汤,这个提议的确不错。
毕竟光喝汤的话确实有点单调,加上一点豆腐在里面的话,就更完美了。
于是他说道:
【李大爷,您可真是位美食家啊!我都没有想到这一点。】
李大爷摆了摆手,谦虚的说道:
【哪有哪有,只不过是碰巧想到了而已。】
江明说道:
【好,那我现在就出去买点豆腐回来,然后加进汤里。】
这时候旁边的一位阿姨突然开口阻止道:
【江老板你可不能离开啊,不然这厨房里的几道菜我们可不知道怎么下手。】
另一位阿姨听到之后也紧跟着说道:【是啊,你要是走了,我们可就傻眼了,万一到时候菜品出点什么问题......】
阿姨这时候想了一个办法:
【要不这样吧!江老板,我现在骑车出去买豆腐,您还继续在这里做饭。这样可以吧。】
江明想了一下就点头答应了,毕竟买个豆腐而已,谁去都可以。
阿姨出去买豆腐了。
李大爷这时候也离开了厨房。
品尝了虾头汤之后,他现在对中午的饭菜很是期待。
等他们走后。
江明看了一下时间,发现羊排已经差不多腌制好了。
于是他便把羊排端了过来。
开始往上面刷一层秘制酱汁。
这个酱汁也是刚刚才调好的。
里面含有蜂蜜、孜然粉、黑椒粉等各种东西。
因为是给孩子们吃,所以江明并没有放辣椒粉。
而是做的口感略甜一些的蜜汁羊排。
酱汁刷好以后.
江明找了一个烤盘,下面铺上锡纸,刷上油之后,然后把羊排放上去包好。
最后放入烤箱里烤制45分钟即可。
在这段时间里,出去买豆腐的阿姨也回来了,把新鲜的水豆腐切成正方形的小块放进虾头汤里,一道鲜美多滋的虾头豆腐汤便做好了!
...
很快又到了中午的吃饭时间。
现在的小朋友们比谁都期待中午的到来。
因为他们又可以吃到江叔叔做的饭菜了。
【不知道江叔叔今天会给我们做什么好吃的?昨天的鱼丸吃起来真不错!】班级里,郑一铭一脸期待的说道。
【西红柿炒蛋拌饭也很好吃,我吃了两大碗呢。】赵子钰听到以后也紧跟着说道。
她说的两大碗,其实就是小孩子用的那种儿童碗。
不过在她们眼中,这种碗已经很大了。
马国豪在后面一脸不屑的说道:【两碗算什么,我吃了四碗呢,还喝了一碗汤。】
赵子钰白了他一眼:【就你能吃行了吧,看你吃的这么胖。】
马国豪不乐意了,反驳道:【我才不胖呢,我这只是强壮。】
听到这句话,就连他们的老师郑芳芳都忍不住笑了出来。
这时候江明和两位帮厨阿姨端着饭菜走了进来。
后面还跟着一直用手机拍摄的李思雅。
看到他们进来,郑芳芳也是神色一喜。
不过紧接着她的目光就被三人手中的食物吸引住了。
【蜜汁羊排、虾仁蒸蛋、红烧狮子头、还有虾头豆腐汤。这就是今天中午的午餐吗?】
郑芳芳倒吸了一口凉气!
天呐!她从来没有在幼儿园吃过这么丰盛的午餐!
今天这是怎么了?
园长发疯了吗?
【江老板,这些食物是......?】她有些不敢相信的问道。
江明回答道:【哦,这是给孩子们准备的午餐。】
从他的口中得到了真实的答案,郑芳芳一下子就瞪大了眼睛,似乎还无法接受这个现实。
而孩子们看到今天的午餐这么丰盛,也都忍不住欢呼雀跃起来。
【哇!有羊排哎!太棒了!这种食物只有妈妈带我去饭店的时候才能吃到!】
【还有我喜欢的虾仁蒸蛋,看起来好美味啊!】
【那个大肉丸看起来也好有食欲,啊!我的口水都流出来了。】
【笨蛋!那个是红烧狮子头!】
在孩子们欢呼的同时,江明也开始给孩子们分发食物了。
首先是蜜汁羊排。
在烤箱里烤了45分钟之后,打开锡纸,热腾腾的羊排此时显得色泽油亮,酱红色的外表上沾满了之前刷上的酱汁。
这些酱汁的味道此时已经完全浸入到羊排里面。
即便离近了去闻,也闻不到羊肉的膻气,反而充满了烤肉的香味。
而且这些羊排烤好以后,看起来外酥里嫩,引得人食欲大振。
小朋友们分到羊排之后,看着上面沾着用蜂蜜调制而成的酱汁,红彤彤的,鲜红油亮。
他们一个个也忍不住了,拿起羊排就啃了起来。
羊排吃到嘴里,首先感觉到的便是外酥里嫩,外面吃起来脆脆的,里面则是鲜嫩的羊肉。
而且裹上锡纸,高温烤制了45分钟以后,羊排已经完全熟透了,很轻松的就可以把肉从骨头上剥离下来。
一口沾满着蜂蜜酱汁的羊肉进入口中,从舌尖传来的那种美好的口感,让很少吃到这种美味的小朋友们沉醉了。
一个个手中抱着羊排,大口大口的吃着。
尤其是马国豪的吃相更是夸张。
只见他牙齿用力一撕,一整块羊排上的肉便全被他带了下来。
随后他吸溜吸溜的,把这些肉全部吞进了嘴里。
咀嚼了几口之后,小胖子把肉全部咽了下去。
随后大喊了一声【爽!】
紧接着又拿起了第二块羊排。
小姑娘赵子钰吃东西很斯文,不过看到酱红色的羊排之后,也忍不住放下了手中的餐具,直接用手抓起来吃。
一口咬下去她震惊了!
这个羊排吃起来酥酥脆脆的,关键是她居然没有尝出一点羊肉的膻气,这太不可思议了。
要知道以前妈妈带她去过烤全羊,烤羊排之类的,都有很浓的羊肉味。
可是现在吃到嘴里,居然只有羊肉的鲜嫩和酱料的美味,完全吃不出一点膻气。
这.......
江叔叔也太厉害了吧!
......
很快第一道蜜汁羊排便被小朋友们吃完了。
就算是平时不怎么喜欢吃肉的小朋友,看到如此美味充满香气的羊排也忍不住了。
每个人都把自己面前的羊排给吃光光了。
............
很多小朋友吃完以后甚至觉得还不过瘾,又问江明要了起来。
【江叔叔,羊排还有吗,我还要吃!】
【我也要我也要!】
【这个羊排实在是太好吃了!我感觉我能吃十个!】
孩子们争先恐后的举手,生怕晚了自己就没了。
这让一旁的幼师郑芳芳无比震惊。
她明明记得孩子们不喜欢吃羊肉的,怎么对这道羊排如此情有独钟呢。
于是她拿起自己餐盘里的羊排尝了一下。
这一尝,她也震惊了。
味道怎么会如此的迷人?!
羊排外酥里嫩,而且经过烤制以后,很多料汁都浸入到了羊肉里面。
一口咬下去,滋滋冒油,吃下来实在是太爽了。
而且味道属于那种鲜香之中带着一点甜味的。
十分适合孩子们的胃口。
难怪孩子们吃了那么多都不觉得腻!
更重要的是,一点羊肉的膻气都没有。
就连她这个平时不喜欢吃羊排的人,都觉得十分好吃。
江明这时候则无奈的摊了摊手说道:
【小朋友们,今天的羊排都是分好的哦,每个人只有五块。吃完了就没了。还想吃的话只能下次再给你们做了。】
听到这句话,小朋友们都失望的哦了一声。
不过很快他们又激动起来。
因为江明说道:【接下来开始上第二道菜了哦!】
第二道菜是虾仁蒸蛋。
这里每个小朋友只有一碗。
江明也不敢让他们吃太多,毕竟小朋友的肠胃比较脆弱,消化能力有限,吃太多的话容易积食。
每人一碗的虾仁蒸蛋发到手里以后,小朋友们又开心了起来。
【有虾哎,我看到了大虾!】.
【这道菜妈妈经常帮我做的,很好吃哦!】
【鸡蛋,我闻到了鸡蛋羹的香味!】
小朋友们迫不及待的拿起勺子品尝起来。
其中郑一铭小朋友的速度最快,饭菜刚发到他的手中,他就立刻拿起勺子舀出了一个虾仁吃了起来。
一边吃还一边点头。