三百斤以上的大肥猪，那肥肉膘也多的很。

等村长说完之后，众人就把大肥猪抬到案板上了，秋家村一共两头大肥猪，过秤足足有将近七百斤。

这小祖宗回来了，肥猪长的都比往年大了！

两只猪对于金三来说就是两刀的事，秋言棠看着杀猪倒是面无表情的，兜里的蛙崽看着有点害怕了，还用爪捂着自己的眼睛。

不过没捂严实，反正就是又想看，又害怕的。

秋言棠直接给它提溜出来了，“大方看！”

那猪的惨叫声，持续了也就几分钟，猪血接了足足两大盆。

之后就开始浇热水，褪毛，这个过程还是很快的。

之后就先把猪肠和板油分解出来了，这猪因为比较大，厚厚的一层肥肉。

“大家肥肉吃的不少了，我做主把太肥的还有猪板油一起炼油，然后分给大家！”秋光东开口说道，这话也得到了大家一致认可。

肚子里缺油水的会希望吃的肥一些，但是今年秋家村的人从秋收开始已经吃了好几波肉了。

肥肉属于是吃不下，根本就吃不下了。

但是可以靠出来，大家一起分油，这是在村部靠，如果在家的话，这可是个很费柴火的事。

最后板油和肥肉是出来满满三大锅，靠油的时候先加水，靠出来的白。

还有猪连体和猪腰子，也被清洗干净放在了旁边。

一伙人在清洗肠子灌血肠，一伙人在炼猪大油，金三几个男人则是在分割猪肉。

“小祖宗，你要哪里，我先给你要的切出来。”

金三开心的对着秋言棠说道，这猪大，还没有做呢，他都闻出来香味了。

“猪蹄、猪头还有排骨吧，家里肉还有不少呢！”

“成，两个猪的头和蹄都给你！”这东西各家都不爱收拾，就喜欢那种直接全是肉的。

多给秋言棠一些，别人也不会有一丁点的意见。

秋言棠连连摆手，“猪蹄都给我可以，猪头我就要一个就行。”

听着她这么说，金三也没有在坚持，排骨到时候再多给秋言棠一些就是了。

血肠灌好了之后还剩下一些大肠头的地方，就直接就辣椒炒了。

那边已经有人在和面和切酸菜了，油靠的差不多的时候，又把猪连体和猪腰子切了放在里面炸，猪腰的腰骚也被细心的去掉了。

往缸里放了一些盐，就把猪肉盛出来了，这样可以保存的更久，如果不加的话，很容易就会有哈喇味。

剩下的油滋了也用照量捞了起来，撒上一点盐，给孩子们分了一点。

秋言棠也吃了一些，都很好吃，热着吃有些软软的，凉着吃很酥脆。

那油也是足足一小缸，估摸着得有二十多斤，这出油率还是挺高的。

面发好了之后，众人和了酸菜油滋了馅儿，虽然酸菜比较多，但是这可是大包子啊……

油滋了味儿也足，还特意在馅儿里又放了两勺子猪肉，这吃起来还不香死个人啊。