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第5章 入行决心,糕点传奇

入夜,御膳房传来急报:太后召见。

苏青柠换上一身素净的青衫,在张典膳的引领下步入皇城。深秋的夜风带着几分寒意,宫门深处灯火阑珊。

"姑娘不必紧张,"张典膳一边引路一边低声说,"太后最近胃口大开,心情甚好。"

苏青柠却在想着别的。历史上的徽宗朝,太后对朝政影响甚大。若能得她青睐,或许能为将来做些准备。

穿过几道宫门,来到慈宁宫外。夜色中的宫殿巍峨森严,灯火通明。

"娘娘,人已经带到。"张典膳轻声禀报。

"让她进来吧。"殿内传来一个温和的声音。

苏青柠抬头,只见殿中端坐着一位老妇人。虽已年迈,但双目炯炯有神,举止间自有一股威严。

"你就是那个会做养生汤的小厨子?"太后打量着她。

"是。民女苏青柠,见过太后娘娘。"她恭敬行礼。

"免礼。"太后微微一笑,"你那汤甚好,朕已多年未尝过如此美味了。"

"娘娘过奖。"

"过奖?"太后轻轻摇头,"你可知朕喝了你的汤后,连续几个时辰都精神焕发?这些年来,御医开的药都没这般效果。"

苏青柠心中一动:"娘娘龙体康健才是最要紧的。"

"说吧,"太后忽然话锋一转,"你这手艺是从何处学来的?"

"是家传。"苏青柠早有准备,"先祖曾是太医院的御医,留下了不少医案和食谱。"

"原来如此。"太后若有所思,"那你可知道,御膳房的王守仁为何对你百般刁难?"

这问题来得突然,苏青柠却不慌不忌:"想必是民女冒昧了。"

"非也。"太后意味深长地说,"他是怕你做得太好,影响了他的地位。"

殿内一时寂静。苏青柠明白太后话中之意——这是在试探她的立场。

"民女只懂些养生小道,"她谦逊地说,"御膳房自有规矩,民女不敢僭越。"

"好一个不敢僭越。"太后笑了,"你倒是个明白人。这样吧,从今日起,你每日给朕送两次养生汤来。至于寿宴......"

她顿了顿:"朕听说你那里还会做些养生点心?"

"是。"苏青柠道,"前些日子刚研制了一款"玉露晶心"......"

"好,"太后打断她,"寿宴上就由你负责点心。王守仁那边,自有人去说。"

苏青柠心中一喜,但面上不显:"谢太后娘娘。"

"去吧。"太后挥挥手,"记住,朕最喜欢实在人。"

走出慈宁宫,夜色已深。张典膳一路相送,忽然压低声音说:"姑娘好手段,一下子就得了太后欢心。"

苏青柠淡淡一笑:"张大人说笑了。"

回到店里,李善正在焦急地等待:"姑娘,如何?"

"很顺利。"苏青柠望着夜空,"不过,真正的挑战才刚刚开始。"

她知道,在这个风云变幻的年代,一个小小的御厨身份,或许能成为改变历史的契机。

而现在,她要开始准备太后寿宴的点心了。那将是一场足以惊艳整个汴京城的盛宴。

翌日清晨,苏青柠早早来到后院,开始准备太后寿宴的点心样品。

"姑娘,听说王守仁一大早就把御膳房的人都召集起来了。"李善神色紧张,"怕是要......"

"不必担心。"苏青柠胸有成竹,"太后已经定下了章程,他再不甘心也要遵从。现在最重要的,是把这些点心做好。"

案台上摆着各色材料:上等的白玉粉、新鲜的豆沙、精制的蜂蜜,还有一些特制的药材。

"这些都是要用在寿宴上的?"李善好奇地问。

"不,这些只是试验品。"苏青柠取出一本小册子,"真正的寿宴点心,还要根据太后的口味和身体状况来调整。"

"那为何不直接......"

"因为这不仅仅是一场寿宴。"苏青柠意味深长地说,"这是一场关乎未来的较量。"

"师傅,您看这个如何?"小巧玲珑的点心摆在案板上,金黄的外皮下隐约可见一抹红色。

苏青柠拿起一块,仔细端详。这是她这几日教给徒弟李玉竹的新式点心——玫瑰豆沙酥。

"火候还差一些。"她轻轻掰开点心,露出里面的馅料,"看到没有?豆沙的色泽略显暗沉,说明温度控制得不够精准。"

李玉竹连忙点头记下:"那该如何改进?"

"烘烤时要注意火候的变化。"苏青柠一边解释,一边取出新的面团,"我来示范一次。"

她的动作行云流水,揉面、擀皮、包馅,每一步都精准到位。最难得的是在掌控火候时的从容不迫,仿佛每一分火色的变化都在她的预料之中。

不一会儿,一炉新的点心出炉了。金灿灿的酥皮透着诱人的光泽,一掰开,鲜艳的玫瑰豆沙露出来,香气四溢。

"这才是最好的火候。"她将点心递给李玉竹,"你尝尝看。"

李玉竹小心翼翼地咬了一口,眼睛顿时亮了:"好酥脆!而且豆沙的味道比之前的甜而不腻。"

"这是因为加入了一味秘制香料。"苏青柠笑道,"可以中和豆沙的甜腻,还能提神醒脑。"

正说着,外面传来一阵喧闹。小二匆匆跑进来:"师傅,荣华楼的人又来了!"

苏青柠擦擦手:"让他们进来吧。"

来的是荣华楼的管事,还带着几个伙计。一进门就四处打量,像是要找什么错处。

"听说你们这新出了什么玫瑰点心?"管事冷笑道,"我们东家说了,这条街上的点心买卖,向来都是荣华楼说了算。"

"这话说得奇怪。"苏青柠不紧不慢地说,"难道顾客们连选择的权利都没有吗?"

"你!"管事正要发作,突然看到案台上摆着的点心,不由得一愣,"这是......"

"新做的玫瑰豆沙酥,管事要不要尝尝?"苏青柠笑着递上一块。

管事本想拒绝,但那香气实在诱人。他犹豫片刻,还是接过来尝了一口。

这一尝不要紧,顿时愣在当场。外酥内软,甜而不腻,更妙的是那一丝若有若无的玫瑰香,既不突兀,又让人回味无穷。

"这...这配方......"他结结巴巴地说。

"是小店独创。"苏青柠淡淡道,"管事若是喜欢,可以常来品尝。"

这时,外面又有客人进来。是个穿着富贵的妇人,身后跟着几个丫鬟。

"可是苏老板?"妇人一进门就问,"听说你这里的点心很是不凡?"

"正是在下。"苏青柠上前行礼,"夫人想尝些什么?"

"我家老爷是枢密院的孙大人。"妇人说着,在上席坐下,"过几日是他的寿辰,想定些精致点心。"

这话一出,荣华楼的管事脸色顿时变了。枢密院的大人,这可是他们得罪不起的。

苏青柠却神色如常:"不知老大人可有什么忌口?"

"倒是没有,就是年纪大了,牙口不太好。"妇人说,"最近又总觉得疲乏。"

"那就正好。"苏青柠让李玉竹取来几样点心,"这是我们新研制的养生点心,既养生补气,又容易入口。"

她将玫瑰豆沙酥和其他几样点心一一介绍:"这玫瑰豆沙酥滋养心脉,这枣泥糕宁神安眠,这百合酥......"

妇人一一品尝,越吃越惊喜:"妙啊!这点心不但好吃,还都有养生的功效?"

"正是。我们主打养生路线,每样点心都加入了一些温和的药材。"

"好!"妇人拍案决定,"这寿宴的点心就都包给你了!要最好的!"

一旁的荣华楼管事脸色发青。他们楼里打点了枢密院这么久,没想到一个新店居然轻易就抢了这么大的生意。

"夫人且慢。"他上前道,"我们荣华楼......"

"荣华楼的点心我吃腻了。"妇人摆摆手,"总是那几样,哪有这般新奇?况且还都是养生的,正合老大人的心意。"

说完,她又转向苏青柠:"丫头,你这点子真不错。这些年轻人爱吃甜腻的,我们这些上了年纪的,反而更喜欢这种养生的。"

"正是此理。"苏青柠笑道,"每个年龄段的人都有不同的需求。我们小店虽小,但求精不求多。"

妇人连连点头:"这才是做生意的道理。对了,你这铺子才开张,想必还缺人手吧?"

"正是。"

"这样,我让管家给你推荐几个老实可靠的伙计。"妇人说,"做这养生点心的,可得用信得过的人。"

苏青柠心中一动。这位夫人显然不只是来买点心这么简单。

"多谢夫人美意。"她巧妙地回应,"小店确实需要稳妥的人手。"

等送走了贵客,荣华楼的管事还站在那里,脸色难看。

"管事请回吧。"苏青柠说,"相信你也看到了,这条街上,还是有竞争的空间的。"

管事冷哼一声:"哼,走着瞧!"

等他们走后,李玉竹兴奋地说:"师傅,我们这是要发达了?"

"傻丫头。"苏青柠笑着摇头,"这才刚开始。枢密院的生意不好做,以后有你忙的。"

她望向窗外,秋日的阳光正好。在这个风起云涌的年代,一个小小的点心铺,或许能成为改变什么的开始。

傍晚时分,店里迎来了一位特殊的客人。

"在下姓胡,是枢密院大人身边的幕僚。"来人面容清瘦,一双眼睛却格外明亮,"夫人命我来商议寿宴的细节。"

苏青柠让李善奉茶,仔细打量着这位胡先生。能当枢密院大人的幕僚,想必不是等闲之辈。

"胡先生请说。"

"说来惭愧,"胡先生抿了口茶,"老大人这次寿宴,来的都是朝中重臣。一些点心糕点虽是小事,但也马虎不得。"

苏青柠微微一笑:"胡先生是担心我们应付不来?"

"倒也不是。"胡先生意味深长地说,"主要是怕有些人....心怀不轨。"

话音未落,外面突然传来一阵喧哗。李善慌慌张张跑进来:"不好了!街上有人散播谣言,说我们的点心里加了蒙汗药!"

苏青柠神色不变:"胡先生来得正是时候。"

胡先生放下茶杯:"苏老板此话怎讲?"

"很简单。"苏青柠从柜子里取出一叠文书,"这是我们采购的每一味药材的来源证明,全都是从宝芝堂进的货。另外......"

她又拿出一本账册:"这是每天的制作记录,包括用料、火候,都有详细记载。胡先生不妨过目。"

胡先生翻看片刻,眼中闪过一丝赞赏:"苏老板果然做事周到。只是,这些谣言......"

"就让他们说去吧。"苏青柠胸有成竹,"过几日便是枢密院大人的寿宴,到时候自然真相大白。"

"哦?"胡先生来了兴趣,"苏老板有何打算?"

"胡先生稍候。"苏青柠起身入内,不一会儿取出一个精致的食盒,"这是我特制的一款点心,请胡先生带回去给老大人尝尝。"

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