何叔缩了缩脖子，卑微地蜷缩着身体不好意思地笑了笑。

“不好意思，我是粗人，不懂得形象。”

张伟听了，不由得嗤笑出声。

“世界上就是因为有你这种人，才会如此脏污。”

“你看看你，满身都是鹅粪鹅毛，看到就感觉恶心。”

方大田听了，忍不住挡在何叔面前，脸色阴沉起来。

“穿着本身不是看人的标准，有些人内心脏污，做了多少脏事，却虚有其表，你怎么不说说？”

张伟一看到方大田在指桑骂槐，眼眉一挑怒骂。

“你这是说谁呢？方老板，不要以为你能哄张老太开心，然后开始向我摆架子了！”

方大田根本就没有这样想过，反而是张伟变得不近人情。

“张伟，我只是看不过你这样对人，你给我向何叔道歉！”

“呵呵，道歉？凭什么？”

张伟嘴角微微上翘，用手指戳着方大田的胸膛。

“你算什么东西？竟然想让本大爷道歉？！”

方大田微微挑眉，一把抓住张伟的手指往外拐，嘴角露出一抹冷意。

“给我道歉！”

“疼疼疼！给我放手！”

“给我道歉！”

方大田的执拗让张伟立刻认怂。

他面色痛苦地求饶。

“好好，我这就道歉！”

“对，对不起！”

方大田听后满意地松开手，随之拍了拍手取笑。

“这不是好么？这次我放过你！”

张伟知道现在他不是和方大田作对的时候，便冷着脸离开。

何叔等人看着张伟一脸怨恨的样子，不由得担忧起来。

“方老板，这人到时候会不会过来闹事？”

“我恐怕他会过来找茬！”

方大田听后拍了拍何叔的肩膀安慰。

“不会的，就算他过来找事也是找我，你们不用担心。”

说完他就将十头狮头鹅装进三轮车，准备运回去。

旁边的徐天昊也完全不担心会有人来找茬，跟着方大田就离开。

等方大田回到院子，他就命令徐天昊在外面打扫卫生，自己就转进厨房钻研菜式。

制作卤水狮头鹅并不是简单的一件事。

卤水狮头鹅是一道色香味俱全的传统名菜。

要制作狮头鹅必须将鹅的内脏取出，洗净晾干。

方大田一刀精准无比地切开了狮头鹅的腹部，取出内脏进行清洗。

他将湖盐分别扑撒在鹅身内外，并且用竹筷挺在腹腔。

等处理完鹅后，便开始炒调料。

方大田将川椒与生姜八角、桂皮、甘草等香料放在卫生纱布中包扎成球，放进卤水盆。

再开慢火慢慢加热，等香味散发出来后加入酱油冰糖等调味。

不一会儿，卤水的香味和川椒等香味混合在一起，顿时满屋四溢。

此时就是将鹅放进卤水的最好时机，但是方大田并没有直接将鹅肉放进。

而是将大蒜、南姜放入鹅的腹部才将鹅放进卤水里面。

等煮了一个小时，不停地翻滚着狮头鹅，让它尽量入味。

等再过了半个小时，狮头鹅卤后，便用菜刀切薄。

经过多天的训练，方大田的刀工有着明显的进步。

他不用测量就可以精准感觉到肉质的薄度，一刀就能将鹅肉切得薄如蝉片并且均匀。