尤其是那鸡，倒不是嫌弃味道不好，实在是不忍心下筷。

农家养家禽牲畜不容易，这鸡该是家里用来下蛋的。

且用饭时，林然便见家中孩童几个，全都眼巴巴的在门前盯着看。

一顿饭吃完，林然几人从村长家告辞，偷偷留了顿饭钱。

等众人跟着许同知返回府衙时，许同知特意带两人下了顿馆子。

“师弟们今日想来没有吃好吧，师兄这顿饭算是给你俩接风洗尘了。”

饭桌上三人聊了聊当地民俗，又讨论起兴庆府的时政。

许同知与两位师弟基本上是知无不言，大家同一师门，言谈间自不必藏着掖着。

甚至话说到最后，许同知还告诉两人，自己之所以忙，也是因为上面对自己有调动。

自己最近才多多表现一下。

林然听完师兄的话，不置可否的点了点头，为官者，谁人不想迎风而上。

“师兄，我们最近还要在兴庆府多待几日，这些时日就要麻烦师兄照顾了。

林然想多留几日在兴庆府，实则是想钻研粗盐一事。

因此，才决定停留在兴庆府一段时间。

“好说，我已经让衙役们给你俩找好了住的地方，就在县衙后面，我办公的隔壁。”

“你们安心住下，有事让下人来找我便是。”

“只师兄近来忙的很，也不能带你俩出去多走一走。”

“师兄不用客气，我俩会照顾好自己。”

等两人跟着许同知安排的人住进府衙后，谢青才朝身旁之人问道：

“然弟，可是有事要留在兴庆府？”

“青哥，我有些想法，只眼下事还没成，等做成了我再与你细说。”

林然没跟谢青说得，便是自己要提纯细盐一事。

如今的大楚，食盐属于官方管制，大楚的提炼水平还处在基础阶段。

市面上所出售的细盐也没法跟前世比，因为提纯有难度，细盐价格一直居高不下。

大楚百姓们很少食用细盐，便是今日在村长家中，林然见其家中盐罐里，用的也是粗盐。

第二日一早，顺子便从外面买来一罐粗盐，林然拿着粗盐去了府衙的灶房。

要想提存粗盐，首先要将其溶解，林然指挥顺子将粗盐倒入一个干净的瓦罐里，加入井水，使其完全溶解。

待粗盐完全溶解后，才能进行第二步：初步过滤杂质。

过滤杂质只需用细麻布即可。

将粗盐溶解后的盐水简单过滤一遍，将其不能溶解的杂质分离出来。

随后再将过滤后的盐水倒了干净的小锅里小火熬煮。

等盐水中的水分蒸发后，盐便会重新结晶。

到这一步时，盐便已经由浅黄色，变白了许多。

只等这些盐干燥后，再用细纱布过滤几遍，便能得到小颗粒的细盐了。

这提纯技术并不难，只是过程繁琐了些，尤其熬煮一步，需得有人看着，否则很容易出错。

因此，林然将顺子留了灶房里看着火，自己出来透透气。

“顺子，水快要熬干时，你再来喊爷。”

林然从灶房回来时，谢青已经带着顺子出门去了。

谢青跟林然不同，谢青出来游学，更喜欢每到一处，打听当地有名的学者，上门去讨教学问。

此人绝对是个一心向学的正经读书人。

等顺子来喊林然时，灶房熬煮的小锅已经基本没了水分，锅底只留下一层厚厚的白色结晶体。

“爷，这剩下的就是盐了吧，真的好白啊！比咱们家用的细盐还要白。”

林然已经见过了大楚的细盐，颗粒要比自己提炼出来的更粗些，且颜色也有些微黄。

大楚提炼细盐，应该只是最简单的溶解蒸发，并没有熬煮这一步。

所以细盐中还会有些杂质。

林然将锅底的盐倒出后，再用细麻布反复过滤几遍后，食盐的颗粒变得越来越细。

顺子看着像雪一样白的盐，忍不住张大了嘴。随即伸手捏了些盐放了口中。

“哇，好咸，但是并不苦！”

这盐提纯后要比粗盐咸很多，也算弥补了因为提纯，而损耗的粗盐。

等谢青从外面回来时，林然已经手捧盐罐在房里等着了……